和食屋と洋食、両方に使用することができるお出汁を販売している乾物屋「からだにやさしいお店喜代富」。今回は、様々な洋食に使用することができる「かんたん野菜だし」を買って、家で調理をしてみました。その様子をお届けします。

石切神社の鳥居から東へ進み石切商店街に入り、少し進んだところに「からだにやさしいお店喜代富」はあります。昆布をはじめとする乾物や、お酢など調理に便利なものを販売しているお店です。

このお店はのオススメ商品はこちらのお出汁です。お店の方によると、「かんたん野菜だし」と「黄金のだし」は、このお店でしか買えないとのことです。

気になる「かんたん野菜だし」を試飲させてくれました。400ccのお水に4分〜5分煮詰めてとった出汁だそうです。
飲んでみると、野菜スープそのもの！このだし汁だけで一つのスープとして完結してしまうほどの美味しさです。

あまりの美味しさに「かんたん野菜だし」を買って帰りました。中を開けると、写真のような感じで入っています。それにしても、袋から開けた時のお出汁の香りがたまりません。早く調理がしたい！

お店の方のお話では、この出汁を使って作るチャーハンが最高に美味しいとのことです。今回は、そのチャーハンを作ってみます！

お出汁の使い方はとても簡単です。チャーハンを炒めている際に、袋を破ってお出汁を振り掛けるだけです。

出来たチャーハンがこちらです。お出汁をかけるだけで、本当に美味しいチャーハンが作れてしまいます。優しい感じの味ですが、決して薄味というわけではなく、出汁の香りが口いっぱいに広がります。タカノツメと入れるとお出汁との相性が抜群でなのでオススメですよ。

今回はチャーハンを作りましたが、ポトフやパスタ、ジャーマンポテトなんかにもオススメだそうです。お出汁を買うとパンフレットをいただけるので、それを参考にしながら調理をしてみてください。

からだにやさしいお店喜代富