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まるごとトマトと鮭フレークの炊き込みご飯レシピ

おかわりJAPAN

ご飯のお供紹介ブログおかわりJAPAN主宰

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どうも~日本各地の美味しいご飯のお供やご飯を使った簡単レシピを紹介するおかわりJAPANです。

お釜にいれてボタンを押すだけで作れちゃう簡単炊飯器レシピ。
暑い夏は台所に立つだけでも疲れます、火を使うとなるとなおさら。
そんなときに重宝できるのが「炊き込みご飯レシピ」。

本日はトマトと鮭フレークを使った
「まるごとトマトと鮭フレークの炊き込みご飯」レシピをご紹介します。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といられるほど栄養価の高いトマト。
夏野菜の代表選手。
トマトをまるごと炊飯器にいれたら~どうなるか、、、、想像つきますか?
私も実施に食べるまで想像つきませんでした~。

今回のレシピは
赤坂の料亭で修行経験をもち、現在は上野広小路で小料理屋を営むプロの料理人桑折氏にレシピを教えてもらいました。
それでは、どうぞ~!

【1】材料(2人前)
トマト…1個
お 米…2合
鮭フレーク…30g
バター…10g
コンソメ…10g
塩コショウ…少々
水…2合炊きのメモリまで

【2】作り方
(1).トマトのヘタを取ります。
(2).炊飯器に、研いだお米・鮭フレーク・コンソメ・塩・コショウ・(1)のトマト・水をいれて炊飯器の通常モードで炊く。
(3).炊けたらバターを入れてトマトを崩してよくかき混ぜる。
 以上で完成です。 とっても簡単です。

【3】感想
●正直…鮭フレークとコンソメの味が前面にきていてトマトの酸味などはあまり感じられませんが……、
 炊き込みご飯としての味の◎。 鮭フレーク・コンソメとバターの味が決めてかな。
 ぜひ一度食べていただきたいですね!(長船)

■参考情報/Yahoo!ショッピング
お米
https://bit.ly/2XWV6IP

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ご飯のお供専門ブログ「おかわりJAPAN」主宰 長船クニヒコ

北は北海道、南は沖縄まで~
日本各地の「これさえあればご飯何杯でも食べれるわ!!」を紹介しております。
ご飯のお供マニアとしてテレビや雑誌の出演も多数。

Yahoo!クリーターズプログラムではご飯のお供の紹介はもちろん、
プロの料理人である桑折氏とともにご飯が進むおかずレシピもご紹介しております。

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