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新米のお供にほたての旨味たっぷり「ホタテの辛みそ」

おかわりJAPAN

ご飯のお供紹介ブログおかわりJAPAN主宰

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日本各地の美味しいご飯のお供を紹介するおかわりJAPANの長船です。

青森県産のホタテと、青森県のご当地味噌「津軽味噌」を合わせたご飯のお供。
製造元は創業明治40年、113年の歴史を持つ青森県の食品メーカー木戸食品。

木戸食品では仕出し弁当の製造も行っており、具材の味付けに
青森県の「津軽みそ」を使用していました。
この津軽みそを使った商品をできないだろうか。
と考え作られたのがこの「ホタテの辛みそ」です。

瓶の開けると予想以上のホタテの香りがします。味噌の香りより勝っているホタテの風味。

ご飯にのせていただくと、濃いながらも塩辛くない味噌の中にホタテがゴロゴロ。
食感も風味を、ホタテの魅力を存分に楽しめます。

あっと驚くパンチ力がある味付けではないですが、
毎日の生活の中で、食卓の上で名わき役として活躍するご飯のお供です。

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ご飯のお供専門ブログ「おかわりJAPAN」主宰 長船クニヒコ

北は北海道、南は沖縄まで~
日本各地の「これさえあればご飯何杯でも食べれるわ!!」を紹介しております。
ご飯のお供マニアとしてテレビや雑誌の出演も多数。

Yahoo!クリーターズプログラムではご飯のお供の紹介はもちろん、
プロの料理人である桑折氏とともにご飯が進むおかずレシピもご紹介しております。

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