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タコライス風炊き込みご飯レシピ

おかわりJAPAN

ご飯のお供紹介ブログおかわりJAPAN主宰

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まいどどうも~、日本各地の美味しいご飯のお供やお米を美味しく食べるための料理を紹介するおかわりJAPANの長船です。

炊飯器のボタンをポチっと押すだけでできるアレンジ炊き込みご飯レシピを紹介します。
最近、テレビや雑誌などのメディアでも創作炊き込みご飯レシピがよく話題に上がっております。
お米好きのおかわりJAPANでも創作炊き込みレシピをご紹介します。

今回は「タコライス風」の炊き込みご飯レシピ。
レシピを教えてくれたのは赤坂の料亭で修行経験を持つプロの料理人桑折氏です。

【1】材料(2人前)
●アボカド…0.5個
●トマト…1ヶ
●合ひき肉…70g
●カレーパウダー…3g
●中濃ソース…20g
●醤油…15g
●塩…3g
●粉末コンソメ…3g
●すりおろにんにく…3g
●白ワイン…20g
●チーズ…50g
●サルサソース…大さじ2杯
●お米…2合
●水…2合炊き分

【2】作り方
(1).アボカドは皮をむいて種をとっておく。トマトはヘタを取って半分に切る。
(2).炊飯器の内釜に、研いだお米・合いひき肉・(1)のアボカドとトマト・すりおろしにんにく・粉末コンソメ・カレーパウダー・醤油・塩・中濃ソース・白ワイン・水を入れて軽くかき混ぜる。
(3).炊飯器の通常モードで炊く。
(4).炊き上がったら、サルサソースとチーズをいれてよくかき混ぜて完成。

【3】感想
●チーズやトマトやアボカドなど、とろけるような食感がいつも食べている炊き込みご飯と違って美味しい!
サルサソースの量で辛さを調整してください。サルサソースをたくさんいれると本格派な味に仕上がります。
お子様が食べる場合は少なめ、もしくは入れなくても美味しいです。(長船)

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ご飯のお供専門ブログ「おかわりJAPAN」主宰 長船クニヒコ

北は北海道、南は沖縄まで~。

日本各地の「これさえあればご飯何杯でも食べれるわ!!」を紹介しております。
ご飯のお供マニアとしてテレビや雑誌の出演も多数。

Yahoo!クリーターズプログラムではご飯のお供の紹介はもちろん、プロの料理人である桑折氏とともにご飯が進むおかずレシピもご紹介しております。

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