Yahoo!ニュース

<東京 西早稲田>提供直前に熱々油が「ジュワッ」!脳天を直撃するしょっぱ美味い塩ラーメンは今も健在

OKramenマイペースなラーメンペロリーマン

■こんな時におすすめ!
・極めてしょっぱい塩ラーメンが食べたい
・1人若しくは友人と少人数で
・店内の綺麗さは気にならない

■東京 西早稲田「元祖一条流がんこ 西早稲田店」 ◎塩ラーメン(大)

提供直前でネギに「ジュワッ」と

熱々の油をかけるパフォーマンスが特徴的!

それだけで美味しさ1.5倍増しです。

そして見た目は綺麗な透き通った塩ラーメンで

あっさりを予感させますが、、

食べてみると強烈なしょっぱさ!

これですこれ、この脳天を

突き抜けるような塩分濃度!

しかし、それに負けず

同時に押し寄せる

出汁感の厚さがあります。

このバランスが最高です!

「キレキレ」という言葉が

ぴったりの塩ラーメンで

硬めの麺がバッチリ合っています。

■雰囲気など

何とも怪しい外観!

初めて入る時は少しドキドキするかもしれませんね。

カウンターのみの渋い雰囲気で

6席あった席数はコロナ対策で3席に!

お世話にも綺麗とは言えないので

デートなどには向かないですが

あまり気にしない方なら

独特の雰囲気も含め面白いお店だと思います。

2022年4月にラーメン界の重鎮である一条安雪氏が

四谷三丁目総本家を引退したことで

ラーメン好きの間では話題となっていました。

こちらのお店も20年ほど前に

一条さんが総本家として営業しており

それを引き継いだお店です。

■おすすめメニューなど

おすすめは「塩ラーメン」です。

背脂量を選べる醤油もありますが

初めての場合は是非とも塩ラーメンを

食べていただきたいです。

素ラーメンの「かけ中華」もあります。

■待ち時間

平日19:45頃で待ちなしでした。

この日はその直後に閉店していました。

外に飾られた骨が営業中の印です。

■最寄り駅出口

都電荒川線 面影橋駅 から徒歩5分

■その他基本情報

・地図:東京都新宿区西早稲田3-15-7

・定休日:土曜、日曜

(定休日や営業時間については下記「参照情報」をご確認下さい)

■参照情報

食べログ

ラーメンデータベース

マイペースなラーメンペロリーマン

こんな時はどんなラーメン?ラーメンて面白いですよね。ラーメン・つけ麺・油そば 、こってり・あっさり、1人でパパッと・友達と楽しく・たまには大切な人とも! そんな幅広いラーメン情報を東京中心にわかりやすくシンプルにお届けしていきたいです。

OKramenの最近の記事