【河内長野市】河内長野市役所前の「とんかつ山田屋」はコスパ最高の揚げたてとんかつ。限定メニューも有り
河内長野市役所の横に今年6月10日、新しいお店がオープン。気になって見ると、とんかつのテイクアウト専門店「とんかつの山田屋」さんでした。令和元年、富田林市内にオープンし、地元で大人気の2号店なんだそうです。
とんかつ山田屋河内長野店さんは、河内長野市役所バス停の目の前からまっすぐ出ている道のすぐのところにあります。もちろん駐車場完備です。
テイクアウト専門店なので、飲食スペースはありません。店の中に入ってオーダーし、付属の椅子に座って出来上がるのを待ちます。
揚げたてサクサク、注文を受けてから揚げるシステムなので、オーダーから少し時間がかかりました。しかし、あらかじめ予約の電話を入れておくと、待ち時間が節約できてスムーズに受け取れるそうです。
実際に私たちが待っている間、あらかじめ電話予約してから取りに来たお客様たちが、スムーズに受け取って帰っていきました。
さて待ってる間に、とんかつの山田屋さんについて、簡単に紹介しましょう。とんかつの山田屋さんは、2020年8月に富田林市西板持町にて富田林本店が開業しました。しかし、このお店が誕生する30年も前から、美味しいとんかつへの情熱があったのです。
実は山田屋さんは、30年前にショウエイフーズという会社を創業。この会社は、とんかつやハンバーグなどの肉製品の製造卸をしていて、みんなが知っているような大きなスーパーやファミリーレストランなどに卸しているそうです。
二代目の現社長は、業務用としてとんかつやハンバーグを作りながら、ひそかに夢を抱いていました。「直接、お客さまの顔が見えるような小売りの店を出したい」というものです。
そうして満を持して、富田林の会社の敷地内に本店をオープンしました。続いて河内長野に2号店を出したというわけです。
さて、オーダーした揚げたてのとんかつが完成し、家に持って帰ってきました。富ヘレと富ロース。切り方が短冊形と四角という風に違うので、迷いません。ちなみにとんかつの表示に「豚」ではなく「富」という字を使っていることにも、こだわりを感じました。
ちなみに、ヘレ肉は脂肪がほとんどない赤身肉で、非常に柔らかいのが特徴。それに対してロース肉は、甘い脂身と柔らかい赤身がある肉ということ。お好みで肉質を選べるのはうれしいですね。
さあ、食べましょう。山田屋さんの人気の秘訣はいくつかあります。最大のものはその料金。富ヘレかつ弁当、富ロースかつ弁当は、いずれも税込み600円!驚きの安さです。その理由は明らかで、業務卸会社直営という強みがあるから。
もちろん、味には絶対的にこだわっています。肉のうまみを最大限に引き立てる技術と知恵に、業務卸として30年間培ってきたノウハウが活かされています。
とんかつにかけるソースは、フルーティで甘めの味。とんかつに合うソースを決める際、取引先のソース屋さんに相談し、何回も試作を重ねながらオリジナルの秘伝ソースを開発したそうです。
また、キャベツにかけるドレッシングも、飽きが来ないように毎月変えているそうで、10月は玉ねぎドレッシングでした。
ソースについては、店頭で購入は可能。しかしドレッシングは毎日店内で作っているため、単品での販売はありません。
お弁当以外の単品では、とんかつのヘレ、ロース(各370円)があります。また、画像のチキンカツ(1枚300円)のほか、メンチカツ(1枚150円)やコロッケ(1個80円)がメニューに並んでいました。
実際にとんかつを食べてみた感想ですが、歯でかみきれる柔らかい肉質と味のバランスの良さ、とてもコスパのいい商品だと思いました。
ごはんもとても美味しいと思ったのですが、米の味にこだわってオリジナルブレンドすることで有名な、地元の「玄米屋の玄さん」から仕入れているんだそうです。
最後に河内長野店のチラシを紹介しましょう。実は「富かつ丼」については河内長野店限定メニュー 。ヘレとロースから選べるとのことなので、次はこちらを。
とんかつの山田屋さんは、現時点でネットでの予約には対応しておらず、電話のみの対応です。しかし3日前までなら団体注文も可能。また弁当の大盛りは無料でサービスしてくれます。
とんかつの山田屋 河内長野店(外部リンク)
住所:大阪府河内長野市西之山町10-21
電話番号:0721-69-5529
定休日:水曜日、日曜日(祝日は営業)
アクセス:南海・近鉄河内長野駅からバス 河内長野市役所前バス停から徒歩1分