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静岡名物!4時間待ちの大行列!?静岡県にしかないげんこつハンバーグ

おーぬまん(大沼類)

Mirageプロデューサー/フォトグラファー

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静岡県にしかない
げんこつハンバーグの炭焼きレストラン
「さわやか」

ここのハンバーグがとにかく美味しい!と
全国から人が集まる大人気店です。
静岡の名物であり、ソウルフードと
言われています。

さわやかで名物なのがげんこつハンバーグ!
手のげんこつサイズのハンバーグが
食べられるんです!

げんこつハンバーグを注文すると
大きな肉の塊のままテーブルに
運ばれてきます。
塊のお肉を店員さんが目の前で
焼いてくれます。
ジュワー!っと焼いてもらっている時は
見ているだけでよだれが、、、

焼き上がりはレアで赤みがあり
肉の甘さと旨みがあってとても美味しかったです。

げんこつハンバーグのお値段は
250グラムで1058円!
200グラムは950円。
そちらは一回り小さいおにぎりハンバーグ
となっています。

さわやかでは静岡県袋井市にある工場から
こだわりのお肉が毎日運ばれています。
その日に届いたお肉はその日に
使い切るのが原則なため
賞味期限もとっても短い。
なので鮮度を保つためにさわやかは静岡県内
だけにしか出せないそうです。

さわやかでは予約は一切ない為
お店の前にはいつも大行列が出来ています。
長い時は4時間待ちになることも。
お店に直接行って整理券をもらい
順番になるまで待ちます。

静岡県民からも県外からの観光客にも
大人気のレストランです。

私もまた4時間待ってでも食べたい
と思いました!

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▼炭焼き さわやか

営業時間:11:00~23:00(オーダーストップ 22:30)

土・日・祝・特別営業日(年末年始・GW・お盆等)は10:45に開店します
※定休日 12/31,1/1

浜松遠鉄店のみ
11:00~23:00(オーダーストップ 22:30)
※営業日・営業時間は、遠鉄百貨店に準じます

新静岡セノバ店のみ
11:00~22:00(オーダーストップ 21:00)
※営業日・営業時間は、新静岡セノバビルに準じます

受付(発券)開始(全店):10:00
※受付開始とは、店内入口の「順番待ち番号券」発券機より発券することです

ランチメニュー(全店):月〜土
11:00~15:00

ホームページ:https://www.genkotsu-hb.com/menu/

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