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【 渋谷 】NEWオープン!目の前で切り分けてくれるぷるっぷるの台湾カステラ

おーぬまん(大沼類)

Mirageプロデューサー/フォトグラファー

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目の前で切り分けてくれるぷるっぷるのカステラ!焼きたてアツアツのカステラをその場で切り分けてくれるので見ているだけでもとても面白いです。切っているシーンも、焼き印を入れてるところもずっと見ていても飽きません笑

そんな台湾カステラのお店「黄白白」(ファンパイパイ)は3月12日に渋谷にオープンしたばかり!雲のようにふんわり、ぷるぷるの食感がたまりません。今まで食べたことのない新食感のカステラに注目です。

味は3種類で、プレーン、抹茶、黒糖がありました。

〈メニュー〉
・黄白白(ファンパイパイ)【プレーン】780円
卵のコク厳選素材で作り上げたカステラ生地。ほんのりとした甘さをダイレクトに感じていただける“黄白白”一推しのプレーン味

・緑白白(リーパイパイ)【抹茶】830円
京都産の高級抹茶を生地に練り込み小豆を敷き詰めて焼き上げました。抹茶の苦味と小豆の甘みが見事に調和した逸品です。

・黒白白(ヘイパイパイ)【黒糖】830円
沖縄県産の純黒糖は生地に練り込めば、香ばしい甘みになり、口の中に香りが広がります。カステラ生地の下にはザラメを敷いて焼き上げ、たまに現れるザラメの食感を楽しめます。

〈食べ方〉
①FRESH
まずは焼きたてをそのままパクリ!!

②MICROWAVE
お皿にカステラを乗せラップをして、電子レンジで軽く温めるとフワフワに!

③OVEN
トースターで温める際にカステラを薄くスライスしてサクサクに!分厚くスライスで外サク!中フワに!

④CHILLED
冷やして食べる際にはラップでしっかり包んで冷蔵庫に。しっとり食感が増し、夏でもさっぱりお召し上がりいただけます!

⑤ARRAGE
台湾カステラに濃厚生クリームを挟んだ“冷やしクリームサンド”も好評販売中です!!ほかにもご自宅で、アイスクリームやはちみつ、ジャムなどをつけて自分好みにアレンジしてみて!

お昼過ぎに行ったのですが、既にイチオシのプレーンは完売しておりました、、、!黒糖を購入してきました!ほんのり黒糖とザラメの相性が良くとても美味しかったです。今までのカステラとは違う初めてのしゅわしゅわ食感がクセになりました!お持ち帰りをした後、おうちでレンジやオーブンで温めてもよし、冷やしたりアレンジも出来るので色んな食べ方で楽しんでみたいと思いますっ!

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黄白白(ファン パイ パイ)

住所:東京都渋谷区宇田川町12-12

電話番号:03-6455-2207

営業時間:11:00〜20:00

ホームページ:http://fan-pai-pai.com/
インスタ:https://instagram.com/fanpaipai?utm_medium=copy_link

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