【朝はもっとラクできる】のっけて焼くだけ！忙しい人におすすめの朝ごはんレシピ５品

気象予報士&食養生アドバイザー&料理研究家

2023/12/4(月) 18:11

冬の朝は、布団からなかなか出られないので、朝ごはんをおざなりにしていませんか？でも寒い冬こそ、しっかり食べて体を内側から温めたいところです。
そこで今回は、トースターや電子レンジにおまかせで、実質１～２分でできるごちそう朝ごはんのレシピを紹介します。どれも器で作って、そのまま食べられるので、洗い物もほとんどでません。忙しい人におすすめのレシピたちです。

トースターまで1分！ツナとキムチ卵の焼きごはん

のっけてトースターに入れるだけ。実質2分で作れる焼きごはん。朝からしっかりたんぱく質がとれる一品です。

■1人分
ツナ缶＝１/２缶（25ｇ）
キムチ＝４０ｇ
卵＝1個
A.温かいごはん＝1膳分
A.ごま油＝小さじ１
白ごま＝お好みで

①-グラタン皿は、さっと水で濡らして【A】を入れて混ぜる。
※水をつけることで、こびりつきにくく、洗うのが楽になります。
②-キムチ、ツナ、卵をのせる。
③-200度のトースターで１０～１４分焼く。卵が好みの状態になるまで。

トースターまで2分！ツナとミニトマトのライスピザ

焼いたトマトとツナの相性が抜群。ピザ風で子供にも人気の朝ごはんです。

■1人分
ツナ缶＝1/2缶（25ｇ）
ミニトマト＝5個
温かいごはん＝１５０ｇ
ピザ用チーズ＝２つかみ
Ａ．オリーブオイル＝小さじ１
Ａ．塩・こしょう＝少々
Ｂ．トマトの水煮＝大さじ３
Ｂ．ケチャップ＝大さじ１
Ｂ．おろしにんにく＝お好みで
Ｂ．乾燥オレガノ＝2ふり
パセリ＝お好みで

①-グラタン皿はさっと水にくぐらせて、温かいごはんと【Ａ】を入れて混ぜ、上を平らにする。
②-【Ｂ】をのせて、軽く混ぜる。
③-半分に切ったミニトマトとツナをのせ、ピザ用チーズをかける。
④-200度のトースターで、チーズが溶けて、好みの焼き色になるまで１０～１４分くらい焼く。
⑤-お好みでパセリをかける。
※グラタン皿は水にくぐらせることでこびりつきにくく、洗うのがラクになります。

トースターまで2分！お好み焼き風フレンチトースト

グラタン皿で作って、そのまま食べられるフレンチトースト。お好み焼き風のアレンジで、子供に人気です。

■１人分
食パン＝１枚
キャベツ＝1枚（３０ｇ）
A.卵＝1個
A.水＝５０ｍｌ
B.お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のり＝適量

①-グラタン皿に【A】を入れて混ぜる。
②-パンは、ハサミで1口大に切りながら①に入れ、パンを上下に返して卵液を含ませる。
③-キャベツは、ハサミで1口大に切りながら、②の上にのせる。
④-③はラップをして、レンジで２分加熱する。（６００ｗ）
⑤-④に【B】をかける。

レンジまで2分！あつあつ茶碗蒸しごはん

卵とごはんを混ぜて、レンジで加熱するだけ。熱々のご飯が体を内側から温めてくれます。

■１人分
温かいごはん＝１５０ｇ
卵＝１個
A.水＝１５０ｍｌ
A.白だし＝大さじ２
B.かつお節・三つ葉＝お好みで

①-耐熱容器に、温かいごはんと卵、【A】を入れて混ぜ、上を平らにする。
②-ラップをして、下にお皿を重ねて、レンジで３分加熱する。（６００ｗ）
③-【B】をのせる。
※①で卵液を混ぜる時には、大きな気泡が入らないように混ぜてくださいね。
※レンジ加熱の時間は目安です。中心に竹串を刺して固まっていればOKです。
※レンジ加熱する時に下にお皿をしいておくと、熱くならないので持ち運ぶ時に便利です。

さばとチーズのトマトリゾット

さば缶とチーズをつかったレンジの1回加熱でつくるリゾット。チーズが伸びて、食べるのも楽しいです。

■1人分
さば缶＝１/２缶
玉ねぎ＝１/６個
Ａ．温かいごはん＝１００ｇ
Ａ．トマト水煮缶＝１００ｇ
Ａ．水＝１００ｍｌ
Ａ．顆粒コンソメ・麺つゆ（3倍濃縮）＝各小さじ1
Ａ．にんにくチューブ＝１ｃｍ
Ａ．こしょう＝少々
B.ピザ用チーズ＝２つかみ
B.パセリ＝お好みで

①-玉ねぎはみじん切りにする。
②-器に、①とさば缶の汁、【A】を入れて混ぜて、さば缶の身を上にのせる。
③-ラップをして、下にお皿を一枚重ねて、レンジで6分加熱する。（チーズが溶けるように、熱々まで温めてください）
④-【B】をのせる。お好みでタバスコやブラックペッパーをかけてもおいしい。