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【大阪府豊中市】米粉マイスターが作る!心と体が喜ぶ米粉を使ったシフォンケーキや焼き菓子

小澤まみライター(豊中市)

北桜塚にある絵本に出てきそうなかわいいお店は、米粉の焼き菓子と自然食品のお店『くらし商店USAGI』です。小麦不使用、白砂糖・牛乳不使用、保存料・着色料などの添加物不使用の心と体が喜ぶお菓子が並んでいます。

お店の様子

176号線沿いの豊中郵便局の角を入った住宅街にあります。阪急宝塚線「豊中駅」からは歩いて12分ほど。

お店を始めたきっかけは、店主の家族やご自身の病気でした。食事の大切さを見直し、食生活を変えたことで、体の変化を実感。自然食品の良さを伝えたいと、2020年11月にオープンしました。

シンプルで清潔感のある店内は、ナチュラルで温もりを感じます。焼き菓子の甘い香りに、商品を選ぶ時間も幸せを感じました。

ショーケースには米粉を使用したタルトやシフォンケーキ、米粉の焼き菓子などが並んでいます。

小麦や白砂糖、牛乳を使用せず、保存料や着色料などの添加物も入っていないので、安心して食べられます。

厳選した無添加の調味料や、カレーなどのレトルト食品も置いてありました。

また、フェアトレードのチョコレートも置いてあります。

米粉のお菓子

選んだのはこちらの4点。左上から半時計回りに

  • バナナと胡桃のメイプルバター米粉タルト…594円
  • ナッツごろごろ米粉のフロランタン…250円
  • 黒うさぎ米粉サブレ…259円
  • 米粉シフォンケーキ(バニラ)…399円

バナナと胡桃のメイプルバター米粉タルト

サクサクの米粉タルトに、メイプルロップがたっぷりかかった贅沢なタルト。中には甘くて濃いバナナが入っていました。上に乗っているクルミがアクセン

ナッツごろごろ米粉のフロランタン

一般的には水あめを使用することが多いフロランタン。こちらでは、はちみつを使用しています。あっさりしていて優しい甘さでした。アーモンドやくるみがたっぷり乗っています。

黒うさぎ米粉サブレ

小麦粉を使用したサブレとほとんど変わりません。ココアの味が濃くて、バターのしっとりした味。かわいいうさぎ型に子どもも大喜び!

米粉シフォンケーキ(バニラ)

米粉は小麦粉に比べて、ふんわりとした食感が少ないと思っていましたが…ふわっふわです。濃厚なバニラの甘味にうっとり。

店名に込められた想い

うさぎが大好きだから、が店名の理由です。店内の所々にあるうさぎの置物からも、うさぎへの想いが伝わってきました。

▲棚の上にもうさぎの置物が
▲棚の上にもうさぎの置物が

レジの横には、募金箱が設置されています。保護うさぎの存在を知ってほしいとの想いで、置いているそうです。募金と毎月のお店の売り上げの一部を、保護うさぎの団体に寄付しているとのこと。恥ずかしながら私は、この時初めて保護うさぎの存在を知りました。

お菓子を購入することが支援につながる。人にも環境にも優しいお店です。

詳細情報

店名:くらし商店USAGI
住所:豊中市北桜塚2-14-9 1F
電話番号:080-2367-2907
営業時間:10:00~18:00
     土曜、祝日~17:00
定休日:日曜、月曜、(火曜)、その他
アクセス:阪急宝塚線「豊中駅」より徒歩12分
HP:https://www.instagram.com/usagi.k.s/
※全て税込み価格

ライター(豊中市)

読み手よし、書き手よし、世間よしの「三方よし」のライターを目指しています。読んでくれた方の「行ってみたい」「食べてみたい」という好奇心を掻き立てられますように。

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