「卵のS・M・L 」←「どれくらい違うの？」料理人の回答に…『早く教えて欲しかった！』

料理人&食の探求者

4/8(月) 7:00

こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん「卵」はよく食べますか？

唐突ですが、卵は本当に素晴らしい食材ですよね！料理だけではなく、スイーツ作りにも使われるなど、その活用の幅はとても広いです。こんなに多様に使える食材はそう多くありません。

卵を買う際、皆さんは何を意識していますか？「値段」でしょうか、それとも「サイズ」でしょうか？

今、「サイズ」という言葉が出ましたが、みなさんは卵にもサイズがあることをご存知ですか？今回は「卵のサイズ」に迫りたいと思います。卵が好きな方は最後までお付き合いください！

実は…卵のサイズは全部で６種類あります。具体的には…

「SS」・「S」・「MS」・「M」・「L」・「LL」

と表記されます。

それでは、各サイズの重さを見ていきましょう！

・SSサイズ・・・40g以上46g未満
・Sサイズ・・・46g以上52g未満
・MSサイズ・・・52g以上58g未満
・Mサイズ・・・58g以上64g未満
・Lサイズ・・・64g以上70g未満
・LLサイズ・・・70g以上76g未満

皆さん、疑問に思いますよね。『どうして、同じ鶏なのに異なるサイズの卵が生まれてくるの？』

鶏の品種で決まるのでしょうか？答えは…NO

卵の大きさは「産む鶏の年齢」によって変わります。

もう少し具体的に説明すると、若い鶏が産む卵は小さく、年を取るにつれて卵のサイズが大きくなります。

これから衝撃な事実を言います。

実は、卵のサイズが違っても、黄身の大きさはほぼ同じです。増えるのは白身の量なのです！

これを読んで、『えっ、知らなかった…』と思う人もいるでしょう。

【もっと勉強したい人へ…】
「もやしの寿命を２倍にする裏ワザ」を「X」で分かりやすく解説しているので良かったら、見てみて下さい！

最後まで、ご愛読ありがとうございます。
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