2022年3月下旬からのプレオープン期間を経て、第二産業道路沿いのインド料理店「グルプリート」跡地に、韓国焼肉店「ホルモン焼肉 ソグム」が4月1日(金)にグランドオープンしました。

新大久保や高円寺の韓国焼肉店で料理長を務めていたシェフのご主人と奥様の、ご夫婦で営まれるお店です。

「地元の方に愛されるお店となり、地元に貢献できればと思っています。」とお話されていましたよ。

プレオープン期間中にお話を伺いに行ったところ、ご厚意で店内の様子とメニュー表を撮影させていただくことができました。

店内はリラックスして食事が楽しめそうな、落ち着いた雰囲気です。

メニュー表によると、牛焼肉はすべて黒毛和牛を使用し、最高ランクのA5肉も安価で提供しているそうです。

タレは「味噌ダレ」「ピリ辛ダレ」「塩パウダー」の3種類が用意されています。

個人的には、店名の「ソグム」は、韓国語で「塩」という意味だそうなので、塩に秘伝の味をブレンドし、パウダー状にしたという自慢の塩、「塩パウダー」が特に気になりました。

奥様によると、新鮮なホルモンもおすすめだそうですよ！

また、韓国人シェフのご主人が腕を振るう、本場の韓国料理も、来店したお客様から「美味しい」と評判だそうです。

コース料理はこちら↓

デザートの「プチ・パフェ」も、お手頃価格で美味しそうですよね♪

ドリンクメニューはこちら↓

帰り際、店内を見渡すと、ガラス窓のところに、何やらメッセージが記されているのを見つけました。　

ピンク色のペンで「なにがおいしかったか よかったらかいてください。( 字 へただけどゆるして。) むすこより」と書かれています。

ふとしたところから、お子さんもお店作りに参加されている様子が伝わってきて、温かい気持ちになりました。

なお、以前お話を伺ったときには、夕方からのオープンを予定されているということでしたが、今週から土日祝日はお昼12時からのオープンとなっています。

今後についても、現在はランチタイム営業を開始する方向で考えられているそうですよ。

確定次第、奥様が綴られている「開業ブログ」にて報告があるかと思いますので、チェックしてみてください。

また、4月10日(日)までは、オープン記念としてワンドリンクサービスを行うそうです！

お得なこの機会にぜひ足を運んでみてください。

【店舗情報】

店名：ホルモン 焼肉ソグム

住所：〒337-0051 埼玉県さいたま市見沼区東大宮７丁目72−１１

電話番号：048-884-8868

営業時間：火～金曜日 : 16:00～2:00　　土日祝日:12:00～2:00

※営業時間は変更となる可能性があります。最新情報は奥様のブログ「開業ブログ」にてご確認ください。

定休日：月曜日