美味しい梨の時期になってきましたね。

基本的に梨は生のまま食べられる方が多いのではないでしょうか？

元スーパーの青果担当の「ぱるとよ」も同意見です。しかし、「甘みが薄い梨」や「シャキッと感がない梨」などハズレを引いてしまったらどうされますか？

そんなときには、「梨のコンポート」を作ってみてはいかがでしょうか？

まるで桃のようなとろける食感に大変身します。しかも材料は5つだけとシンプル！

では早速作り方を紹介しますね。

梨のコンポートの作り方

1）梨は皮をむき芯を取り、4等分に切ります。

2）鍋に材料全て入れて蓋して弱火で30分ほど煮込みます。

梨が好みの硬さになっていたら完成です。

甘さ控えめが好きな方はグラニュー糖を20gで、甘いのが好きな方は40gくらいがちょうど良いですよ。

白ワインで作ると上品な仕上がりになりますが、液体は全て水でもOKです。

味わいは？

とろっとした食感で独特のざらっとした食感を楽しめます。

程よい甘さで白ワインの上品な香りが絶品。

全体にとろける食感でまるで桃のような雰囲気で楽しめます、

もちろんコンポートのまま楽しんでも良いですし、

食べやすいサイズにカットしてヨーグルトに乗せて食べても美味しいです。

コンポートのシロップは甘いので炭酸水で割っても美味しく飲めますよ。

またシロップごとゼリーにしても良いですね。

まとめ

今回は梨のコンポートの作り方をご紹介しました。

気になる方は、ぜひお試しください。

知っておきたい果物の豆知識

• ぶどう（シャインマスカット・巨峰）
• 梨（なし）
• いちじく
• 桃（もも）
• バナナ
• メロン
• スイカ
• マンゴー

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