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「柿」が1玉30〜1,000円と30倍以上の価格差も!どの柿がお得?品種別にご紹介!

ぱるとよ料理研究家

無条件でおいしいと思うフルーツ、柿。甘いものが食べたい時に欲しくなりますよね。

とろっととろけるような食感からシャキッとした食感の柿まで、いろんな種類があります。

最近では1玉1000円以上する高級柿も販売されています。

そこで今回は元スーパーの店員だった「ぱるとよ」がお値打ちな柿から高級柿まで特徴をご紹介します。

買い物の参考にしていただけましたら幸いです。

1玉1000円以上するものも!「天下富舞(てんかふぶ)」

岐阜県のブランド柿。「ねおスイート」という品種で、3種類(「天下人」「大将」「武士」)の等級があります。

2022年の初セリでは、2玉入で108万円(税込)の高値をつけるほどの高級柿です。

柿の皮には条紋と呼ばれる模様があり、生育過程で現れます。

条紋があるということは糖度が高い証と言われています。

かなり甘いです。

柿の芳醇な香りが口いっぱいに広がり、コットンキャンディーのように甘さを満喫できます。

糖度はなんと24.2%も!驚きました。

シャキッとした食感もありつつ、とろけるジューシーな味わいがたまりません。今までの柿の概念が変わります。

柿の概念を買えるほどの感動があったので、1玉1000円ほど(スーパーマーケットで販売)と高くても食べる価値がありますよ!

柿のトップバッター「種無し柿」

柿のシーズンが到来するといち早く我々の前に登場する「種無し柿」。

四角いフォルムでしっかり甘めの柿です。

種も入ってないので、皮を剥いたら丸かじりしても良いくらいです。価格も1個100円でお手頃です。

柿の王様「富有柿」

江戸時代に岐阜県で生まれた柿で現在一番多く栽培されている柿。富有柿が販売されると冬がもうすぐだなと感じます。

昔から親しみがあるので、食べ慣れた味で安心して食べられます。

しっかりとした甘みがあり、程よい柔らかさもあるので、果汁も楽しめます。種ありですが、果肉から種の剥がれもよく食べやすいですよ。

最盛期には1個100円と手に取りやすい価格帯になります。日常的に食べたい時に嬉しいですね!

食感を楽しみたい方は「次郎柿」。

静岡県発祥の柿で、四角くゴツゴツした表面が特徴的です。

比較的硬めの品種で、シャキシャキした食感を楽しみたい方にオススメの品種です。

シャキシャキした食感。歯応えをしっかり楽しめます。

程よい甘さで噛むほどに甘味が口に広がります。

果汁は少なめな印象です。種無しなので、食べやすさもあります。

次郎柿も最盛期には1個100円ほど。購入しやすいですよね。

形がユニークな「筆柿」。

愛知県の幸田町で栽培がされている筆柿。筆先に似ているので、筆柿と呼ばれているのだそう。

小ぶりな柿でお値打ちに販売されています。

今回購入した筆柿は6個入りで198円でした。

1個当たり約30円。かなりお値打ちですよね。

昔ながらの柿の風味を感じられます。

柿らしい風味。食感は柔らかです。

あっさりした甘さで小ぶりな柿ですので、2個3個と食べちゃいます。

まとめ

最近はスーパーでも品種をうたって柿を販売されているので、

好みの柿を見つけられますね。価格も様々ですが、デイリーに食べたい方は、富有柿、次郎柿。コスパ重視の方は筆柿、柿の概念を変えてみたい方は「天下富舞」を試してみてくださいね!

知っておきたい果物・野菜の選び方・保存方法・切り方

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料理研究家

料理研究家、野菜、果物、コストコのお役立ち情報を発信中!【職歴】中堅スーパーの青果担当者~中央卸売市場 大卸 食育担当~3人の子供を育てながらフリーランスとして活動中。

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