ハズレの「ピーマン」を買わない選び方。たった3つのコツを元スーパーの店員が解説
夏といえばピーマン！
ピーマンの肉詰め、青椒肉絲、野菜炒めと色々活躍しますよね！
私はピーマンの素揚げが好きでスープカレーのトッピングなどに使っています。
ピーマンって鮮度が良いとパリッとしてジューシーで美味しいですよね。
そこで、今回はハズレのピーマンを買わない選び方を元スーパーの店員だった「ぱるとよ」が解説します。
コツ1：ヘタの色味をチェック、緑が鮮やか
まず最初のポイントは、ピーマンのヘタの色味です。
一般的に、ピーマンの新鮮さを確認する最も簡単な方法は、ヘタの部分の色を見ることです。
新鮮なピーマンのヘタの部分は、鮮やかな緑色をしています。
ヘタが黒ずんでいるもの、または色あせているものは、古くなっている可能性があります。店頭でピーマンを選ぶ際には、まずヘタの色味をチェックしましょう。
コツ2：ピーマンの表面をチェック
次に、ピーマンの表面の状態を確認します。新鮮なピーマンは、表面にハリとツヤがあります。
反対に、古いピーマンはシワが出てきます。
さらにピーマンの表面にキズや傷みがある場合は、避けるようにしましょう。
コツ3：硬さをチェック
最後に、ピーマンの硬さを確認します。ピーマンを軽く触ってみてください。新鮮なピーマンはパリッとした硬さがあります。
反対に、古いピーマンはくたっとやわらかくなっており、硬さはありません。
これらのポイントを踏まえて、ピーマンを選びましょう。
まとめ
ピーマンを選ぶ際には以下の3つのポイントをチェックすると良いですね。
1. ヘタの色味が鮮やかな緑色のものを選ぶ
2. 表面にハリとツヤがあり、シワがないものを選ぶ
3. 硬さがあり、パリッとしたものを選ぶ
これらのポイントを覚えて、新鮮なピーマンを選んでみてくださいね。
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