夏の食卓に欠かせないオクラ。皆さんはオクラをどう食べるのが好きですか？サラダに入れたり、おひたしも良いですよね。しかし、今回はちょっと違うオクラの食べ方を紹介します。スーパーの青果担当者だった「ぱるとよ」が、新感覚のレシピをご提案します。

オクラの美味しい食べ方（オクラのチーズマヨ焼き）

オクラは夏野菜の代表で、そのスリムな見た目とぬめりのある食感が特徴です。このレシピは、ちょっとしたおつまみにもおすすめです。

材料

• オクラ　8本
• マヨネーズ　大さじ3
• ピザ用チーズ　適量（今回は50g使いました。）
• あおさ　適量

作り方

1. オクラは塩で板ずりをし、ガクを綺麗に剥く。

2. オクラは斜めに切る。

3. フライパンのマヨネーズをひき、溶けたらオクラを入れる。

4. オクラに火が通ったらピザ用チーズ、あおさを入れて、チーズがとろけて焦げ目がついたら完成。

他にも夏野菜の料理が知りたい方はこちらの記事（外部サイト）で紹介しています。

・ナスは焼くだけではもったいない！意外と知らない”ナスの美味しい食べ方”

【コツ・注意点】

• マヨネーズが完璧に溶けなくてもとろっとしたらオクラを入れる。
• ピザ用チーズを入れたら触らないようにして、焦げ目をつけると香ばしい。

まとめ

• オクラのチーズマヨ焼きは、オクラを斜めに切り、マヨネーズとピザ用チーズ、あおさで焼く。
• 火が通ったらチーズがとろけて焼き目がつくまで焼いて完成。

このレシピはオクラを茹でたり、生ではなく、炒めるので、オクラの新しい一面を楽しむことができるのではないでしょうか。食卓に変化をつけたい方におすすめです。気になる方は、ぜひ試してくださいね。

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