白菜は鍋に使うだけじゃもったいない！意外と知らない「白菜のおいしい食べ方」
白菜は冬の代表的な野菜ですね。鍋料理によく使われますが、それだけではなく、いろいろなおいしい食べ方があります。今回は、白菜を使った簡単でおいしいレシピを紹介します。家にある材料で作れるので、手軽に楽しめますよ。
白菜ナムル
白菜ナムルは、サラダ感覚で楽しめる韓国風の一品です。サッパリしていて、ご飯のお供にもぴったり。白菜のしゃきしゃき感が魅力です。
材料
- 白菜 1/8個
- 塩 小さじ1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- いりごま 小さじ1
作り方
1. 白菜は芯を取り除き、洗って1cm幅にカットします。
2. ボウルに白菜を入れ、塩、鶏がらスープの素を加えてもみ、余分な水分を切ります。
3. ごま油といりごまを加えて混ぜれば完成です。
白菜ナムルは、シンプルながらも深い味わいが楽しめる一品です。白菜本来の甘みとしゃきしゃきした食感が特徴です。
塩と鶏がらスープの素が白菜の味を引き立て、ごま油の香りがアクセントになります。いりごまのプチプチした食感も楽しめるので、食感も楽しめます。サッパリとしているので、食事のおかずやおつまみにも合いますよ。
コツ・注意点
- 白菜の水分をしっかり切ることで、味が薄くならないです。
- ごま油を加えると、風味が増して美味しくなります。
白菜を使ったナムルは、新鮮な白菜の味を活かした一品です。ごま油の香りが食欲をそそります。ぜひ試してみてくださいね。
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