甘くない「りんご」に当たったら「試して欲しい」意外と知らない「りんごのおいしい食べ方」
甘くないりんごを美味しく活用する一つの方法として、「ミニアップルパイ」のレシピをご紹介します。
通常のアップルパイと異なり、餃子の皮を使用することで、手軽に作れます。甘さ控えめのりんごも、この方法なら美味しく食べられますよ。
ミニアップルパイ（材料）
りんご 1個（約300g）
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
餃子の皮 15枚
油 適量
作り方
1. りんごの皮を剥き、小さな角切りにします。
2. 耐熱容器に切ったりんごと砂糖を入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱します。
3. 水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ合わせます。
4. あら熱が取れたら、餃子の皮で包みます。
5. 油を引いたフライパンで、両面をカリッと焼き上げます。
コツ・注意点
餃子の皮で包む際は、端を水で濡らし、フォークで跡をつけるとしっかりと閉じることができます。
揚げる程の油は必要ありませんが、多めに油を使うとより美味しく仕上がります。
りんごをレンジで加熱した後に水溶き片栗粉を混ぜると、とろみがつき包みやすくなります。
どんな味？
このミニアップルパイは、外はカリッと、中はりんごのとろっとした食感が楽しめます。
砂糖で加熱されたりんごからは自然な甘みと酸味が引き出され、水溶き片栗粉が加わることで、とろみのある優しい口当たりになっています。
餃子の皮を使用しているため、伝統的なパイ生地よりも手軽に楽しめ、サクサクとした食感が特徴です。りんごの自然な味わいがいきており、食後のデザートやちょっとしたおやつにぴったりです。
甘さは控えめながら、りんごの風味がしっかりと感じられる一品に仕上がっています。
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