ゆで卵はおやつにも、サラダやタルタルソース作りにも大活躍。でも、殻を剥くのに苦労したことはありませんか？

そんな時に試してほしい簡単な方法をご紹介します。

ゆで卵の殻をツルッと剥く方法

必要なものは「がびょう」です。

きれいに剥く手順

1. 生卵の丸い方にがびょうで穴を開けます。深く刺しすぎないように気をつけてください。

2. 沸騰したお湯に卵を入れる際は、お玉でそっと入れると殻が割れにくいです。

3. 沸騰後9分経ったら、お湯を捨てて冷水で卵を冷やします。

4. 殻を割って剥きます。

剥きやすさの違い

通常のゆで方

殻がきれいに剥けず、白身がデコボコになりがちです。

がびょうで穴を開けて茹でた卵

がびょうで穴を開けることで、殻と白身の間に空気が入り、茹でた後に白身と殻の間に隙間ができてきれいに剥けます。

コツ・注意点

がびょうは先がまっすぐなものを選んでください。曲がっていると、卵の殻をうまく突き刺せず、殻が割れる恐れがあります。

まとめ

がびょうで穴を開けてゆで卵を作ると、殻がきれいに剥けます。この簡単な方法で、ストレスなくゆで卵を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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