りんごはおやつや料理に使える便利な果物です。時には期待していた味ではないりんごに当たることもあります。そんな時はりんごをおいしく変身させる方法があります。

この方法なら、どんなりんごも美味しく楽しめます。

春巻きりんご（材料）

• りんご　1個（約300g）
• 春巻きの皮　10枚
• グラニュー糖　大さじ2
• 片栗粉　小さじ1
• 油　適量

作り方

1. りんごは皮を剥き、小さな角切りにします。

2. 耐熱容器に切ったりんごとグラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで6分加熱します。

3. 加熱したりんごに片栗粉を加え、しっかりと混ぜとろみをつけます。

4. りんごのあら熱が取れたら、春巻きの皮で包みます。この時、りんごがしっかりと中に閉じ込められるようにします。

5. フライパンに油をひき、春巻きを入れて両面がカリッとするまで焼きます。

コツ・注意点

• りんごはレンジで加熱後、とろみをつけることで春巻きの皮に包みやすくなります。
• 多めの油で焼くことで、外はカリッと中はジューシーな春巻きに仕上がります。揚げる方法でも美味しく作れます。

まとめ

• りんごは小さく角切りにしてから加熱する。
• とろみをつけると春巻きの皮で包みやすい。
• 多めの油で焼くか、揚げても美味しい。

りんごが思ったような味ではなかった時に、この「春巻きりんご」を作ってみてください。とても美味しく食べられますよ。

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