色々なものが揃う便利なスーパーも良いのですが、昔ながらのお店で世間話をしながら夕飯のお買い物というのも風情があって良いですよね。

今回は地域の人に長く親しまれている町のお豆腐屋さんへ行ってきました。

さがのや豆腐店

生野区小路東の住宅街に「さがのや豆腐店」というお豆腐屋さんがあります。

ご夫婦で営まれており、創業40年以上にもなるそう。

丁寧な手仕事

こだわりのお豆腐を毎朝一から作られている格好良い職人のご主人。

なんと朝4時半に起きて、6時にはお仕事を始められるそうです。

どんどん綺麗なお豆腐が運ばれてきます。

水槽の水にさらされた豆腐は懐かしさを感じます。町のお豆腐屋さんが減っていく中、今でも続けていただけるのは本当にありがたいですね。やっぱりお豆腐屋さんで買うお豆腐は格別だと思います。

お豆腐の他にもたくさん

いろいろな種類のお豆腐があります。お豆腐屋さんの豆乳は大豆の味がダイレクトに感じられて美味しいですよね。

絹あげやあつあげなどもあります。

今回はおすすめしていただいたこちらの手あげを購入。

手あげも自家製のお豆腐を揚げて作られていますよ。

じゅわ～っと美味しい！

お出汁をよく吸うので汁物に入れると美味しいですよ、と奥様におすすめの食べ方を教えていただいたので、手あげがメインのさっと煮を作りました。

本当にたっぷりとお出汁を含んだ手あげは、噛むたびにじゅわじゅわとお出汁とお豆腐の風味が溢れてきてとっても美味しかったです。

そのまま焼いてお醤油をかけて食べてもお豆腐の味を感じられて美味しそうですね。

お二人ともとても穏やかな方で親切に対応してくださり、優しい時間が流れているお店でした。

この地域で長く愛されてきたさがのや豆腐店さんの、丁寧に作られたお豆腐をぜひ皆様も味わってみてくださいね。

【店舗情報】

さがのや豆腐店

住所：大阪市生野区小路東３丁目１３

営業時間：10時～18時

定休日：日曜日

営業時間や定休日等の最新情報をご確認の上ご訪問ください。