鶴橋駅周辺にはキムチ店がいっぱい！ 今回ご紹介するのは、年末の買い出しの時期になると駅の方まで長～い行列ができる人気キムチ店です！

昌宏（チャングァン）

鶴橋駅を降り、キムチ店が立ち並ぶ鶴橋商店街を入ってすぐの場所に店を構える昌宏（チャングァン）へやってきました。

このあたりのキムチ店は、すっきりとした辛さが特徴の韓国キムチと、出汁が効いた日本人好みのキムチを販売するお店に別れるのですが、チャングァンさんは宗田節・鯖節・鰹節など多種多様な削り節をブレンドした出汁が決め手の白米によく合うキムチです。

そしてなんといってもチャングァンさんはキムチの種類がかなり豊富。

次から次へとお客さんが来られるので、初めて行くという方はチャングァンさんのホームページを見てある程度何を買おうか目星をつけておいた方が慌てずに済むかもしれません。

キムチ以外にも、チョジャン・サムジャン・ヤンニョンジャンなどの付けダレや調味料があります。

今回はこちらのチョレギという水菜の韓国風サラダとにらキムチを購入して帰りました。

チョレギはお酢が効いていますがツンとせずとてもまろやかなのでお子様でも美味しく食べられそうです。さっぱりしているので焼肉などのつけあわせにもおすすめ。

旨味たっぷりのにらキムチはご飯のおともにだけでなく、サムギョプサルやラーメンなどのトッピングにもぴったりです。

本格的なキムチ店では野菜はカットされていない状態で袋に入っていることが多いですよね。まな板を使って包丁で切るのではなく、袋に入った状態でキッチンバサミでカットすると洗い物も少ないですし、まな板への着色も気にせずに済みますよ。

ぜひ皆様もチャングァンさんの美味しいキムチをご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

昌宏（チャングァン）

ホームページ

住所：大阪市東成区東小橋３丁目１５−１

※掲載内容は取材当時のものです。