営業日は週にたったの1度きり。パン好きな方でもまだ知らない人が多いのではないかと思われる、商店街の路地裏にひっそりと佇むパン屋さんを訪れてきましたのでご紹介したいと思います。

隠れ家パン屋さん

ある日の土曜日に生野本通商店街を歩いていると、気になる植木鉢を発見！

路地を入った場所にパン屋さんがあるようです。

住宅が立ち並ぶ路地を大通り方面へ進んでいくと、奥に看板が見えてきました。

火木土

現れたのは風情ある佇まいの「火木土」というパン屋さんです。

優しい笑顔で出迎えてくださった奥様にお話をお伺いしたところ、火木土さんはご夫婦のDIYで作られたお店で、奥様が京都ご出身ということで京風の格子を作られたのだそう。温かみのあるとても素敵なお店です。

お店の名前は「火木土」ですが、なんと営業は土曜日のみ。もともとは火・木・土曜日に営業する「火木土ゆうカフェ」というカフェだったらしく、そのカフェ当時の名前を残して2023年4月にパン屋さんとしてリニューアルオープンされたそうです。このゆるっとした店名の由来にもまたほっこりとした気分になりますね。

懐かしさを感じるコッペパン

出窓に美味しそうなパンが綺麗に陳列されています。

販売されるパンはその日によって違うそうです。

今回は自家製のウインナーを使用したホットドッグをいただいてみました。

購入すると、奥でご主人がソースをかけて提供してくださいます。食べごたえのあるコッペパンには具材がぎっしり！ プリッとしたウインナーがとても美味しいです♪

大通り側からもアクセス可能

先程は商店街側からお店へ向かいましたが、大通り側からもアクセスが可能です。

国道25号線沿いから見えるこちらの可愛い案内を目印に路地へ入るとすぐの場所にあります。

心もお腹も満たされるパン屋さん

お店もパンも、お二人の人柄が出ている素敵なパン屋さんでした。営業時間は14時頃までで、12時頃には売り切れることもあるそうなので早めの時間に訪れるのがオススメです。ぜひ土曜日には火木土さんへ足を運んでみてくださいね。

【店舗情報】

火木土

住所：大阪市生野区林寺１丁目１−１４

営業時間：10時～14時頃（売り切れ次第閉店）

営業日：土曜日のみ

※掲載内容は取材当時のものです。