友人とランチへ。私「どこに行く？」友「ちょっと今日行きたいお店があってさ。」私「ふむ…」

そんな会話の後、友人に連れてこられたのは長岡市の宮内地域。

私もずっと気になっていたイタリアンレストラン「BUKUBUKU（ブクブク）」に到着。こちらでランチをいただくことに。

停めやすく広めの駐車場はお店のすぐ前。雨だったこの日は特に助かりました。

重厚感のある木目のドアは、入る前から嬉しくなってしまいます。

店内は広すぎず、落ち着きのある空間です。

テーブル席はもちろんのこと、

カウンター席もあるので、お1人様でも気軽に楽しめます。

私たちはこの日、テーブル席に。きれいに並べられたカトラリーは、よりテンションを高めてくれます。

こちらがランチメニュー。せっかくなのでランチセットをオーダーすることに。

前菜は「地場香るインサラータミスト～10品目サラダ～」か「前菜5種盛り合わせ」の2種類、もしくはプラス料金でどちらも選ぶことができます。私も友人も前菜の盛り合わせをチョイス。

キャロットラペにはスライスアーモンドが。（大好き）

個人的には手前のチーズとトマトのカプレーゼ風のサラダが絶品でした。これをお皿いっぱい食べたい…！

前菜を終えると、メインが運ばれてきました。

私が選んだ「醸す発酵キノコのカーチョ・エ・ペペ（チーズとたっぷりの黒コショウ）スパゲッティ」には食感が楽しいキノコ、そしてたっぷりの黒コショウとパルミジャーノチーズが！　食材とパスタのハーモニーがたまりません。

そしてこちらは友人がチョイスした「小麦薫る自家製パスタ“タリオリーニ”」。お互い違うパスタを選んだということは…もちろんシェアするからに決まってるでしょう！

数量限定のこちらのメニューは噛むたびにプツプツと嬉しい食感の自家製パスタを使用。ここでしか味わえない美味しさです。トマトソースにたっぷり削ったパルミジャーノチーズが躍ります。ぐぬぬ、どちらも甲乙つけがたい美味しさ！

パスタメニューはこの日、他に「しらすとくたくたブロッコリーのオイルソーススパゲッティ」と「ゴロゴロにいがた和牛のラグー ショートパスタ“フジッリ”」が選べました。

セットには自家製フォカッチャも付いてきます。パスタと一緒に食べるもよし、小麦の香りを楽しみながらそのまま食べるもよし。

飲み物は美容効果があるとされる、高田の蓮で作られたブレンド中国茶「雪ハス茶（ホット）」は優しい香りと味わいにホッとします。

数種類の国産小麦とイタリア産小麦を配合した、香り高い自家製パスタはこんなに種類があるそうです。

定休日は水曜日で不定期で火曜がお休みの時もあるようです。ちなみに2024年1月の営業日はこちら。

ちょっと特別な日にもぴったりのこのお店。特別な方とぜひお越しください。

BUKUBUKU（ブクブク）

新潟県長岡市宮内3-12-36
アクセス：JR宮内駅より徒歩9分
電話番号：0258-77-6223
営業時間：
11:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
18:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
定休日：水曜日（不定期火曜店休有り）
総席数：26席