こんにちは、Pillonピヨンです。

今日は柚木にあります広島お好み焼き久ちゃんをご紹介します。今回は年末ということでかぼちゃんとランチを楽しんで来ました。

オーナーご夫妻お二人でお店を営んでいます。3年ほど前に富士山の見える富士市に引っ越して生活を楽しんでいるそうです。

私はこちらで広島お好み焼きをいただくまで、広島風お好み焼き、もしくは広島焼だと思っていました。つまりお好み焼きは大阪が本場だと思っていたのです。実はお好み焼きは広島、大阪各々に存在していたんですね。

広島お好み焼き久ちゃんでは、注文したお好み焼きをカウンター前の大きな鉄板で焼いてくれます。その過程も楽しませていただいたのですが、これは素人には焼けないだろうな～とご主人の手つきを見て感じました。

薄く焼いた生地にたっぷりのキャベツともやしを山盛り。蒸しておきながら別で焼いたそばをその上に乗せ焼く。広島お好み焼き久ちゃんではそばかうどんを選べるそうで、私はそばを選びました。

あんなにボリューミーだった生地がおよそ三分の一の厚さになりました！ご主人が切れ目を入れて熱々のお皿で提供してくれます。私のオーダーはそば肉玉のネギトッピング（910円）です。

小さな小手でいただきます。ソースは甘めで野菜とよく合います。キャベツは蒸されて甘くなり、もやしも食べやすい。ネギをトッピングしていただき、シャキシャキした食感も楽しめます。

ビールが飲みたくなりますね。

かぼちゃんは冬においしいカキのお好み焼き（1400円）をオーダーしました。

ご主人は「最初はそのまま食べてみてください」とおっしゃいます。ソースは甘めで味が濃いので、パクパクと口に運んでしまいます。

半分ほど食べ進めたところで、テーブルの上にある味変用のソース、左から辛め、甘め、マヨネーズで味変します。辛めのソースはコチュジャンのように甘辛い味で、お好み焼きによく合います。マヨネーズもよく合います。

広島お好み焼き久ちゃんは身延線柚木駅の近くにあるフジゴルフセンターの北東にあります。国道一号線からフジゴルフセンターへの道を入った道沿いですが、道が細いので気を付けてください。駐車場は6台分あります。

店内は明るく広島カープ関連のものがちらほら。4人掛けテーブルが3卓、2人掛けテーブル1卓、カウンター5席あり、家族の夕食にも友人との飲み会にも利用しやすいです。冷たいビールと熱い広島お好み焼き、ぴったりですね！