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フライパンで焼ける!さつまいもチーズケーキの作り方☆しっとり仕上がる失敗しないコツ「簡単レシピ」

ぽちゃぽちゃチャッキー

料理研究家

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今回は、ミキサーもオーブンも使わずに
簡単に手軽に作れる!
さつまいも チーズケーキ レシピ

フライパンで焼き上げる方法なのですが
超しっとり!口当たりも滑らかな仕上がりで
美味しい!さつまいも チーズケーキです。

さつまいもが好きな方!
甘いスイーツが好きな方!
是非一度作ってみて下さい。

それでは、さっそく
フライパンで焼くさつまいもチーズケーキの作り方!
紹介させて頂きます。

【材料】

さつまいも 200g(皮を剥いた状態)

ピザ用とろけるチーズ 100g

卵 2個

牛乳 180cc

砂糖 大さじ4

小麦粉(薄力粉) 大さじ1

【作り方】

①さつまいもの皮を剥いたら、適当な大きさにコロッと切り分け!
5分ほど水に浸けアク抜きする!

②アク抜きした、さつまいもを耐熱皿にのせ
サランラップをかぶせて
電子レンジ600wで5分加熱して柔らかく火を通す

③さつまいもが柔らかくなったら、ボウルに移し、熱々の熱々にフォーク等で!
できるだけ細かく潰す

④卵2個を!溶き卵にしておく

⑤とろけるチーズを耐熱容器に入れ、牛乳を半分ほど、注ぎ入れる

電子レンジ600wで40秒加熱して
チーズを柔らかくする

⑥③に、残りの牛乳を少しづつ加えなが
混ぜ合わせて滑らかな状態にする!

⑦⑥に砂糖と小麦粉を加え混ぜ合わせる

⑧⑦に⑤を全て加えて、しっかり混ぜ合わせて
馴染ませる

➈⑧に溶き卵を少しづつ加えながら混ぜ合わせ
馴染んだら!生地の完成

⑩フライパンを全体的に温める!
温まったら、とろ火にする
フライパンにクッキングシートをひき
生地を全て流し入れる。

⑪湿らした布巾を鍋かぶせて!蓋をする
とろ火のまま、15〜20分蒸し焼きにして
全体的に火が通ったら

蓋をしたまま粗熱がとれるまで約30分ほどおいておく!

⑫粗熱が取れたら、冷蔵庫で2〜3時間冷やして

はい!できあがり〜
口当たり滑らかでしっとりの
さつまいもチーズケーキ!

フライパンで切れに焼き上がります
ミキサーやオーブンが無くても
しっとり美味しいさつまいもチーズケーキが
簡単に作れますので
是非一度作ってみて下さい

詳しいポイントなど!動画にもしてありますので参考にして下さい!
ありがとうございました。

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