今回は、鯖缶と蓮根のシャキシャキで美味しい炒め物の作り方なのですが

なんと、味付けに和菓子などで使う
あまーい〇〇を味付けに使用してタレを作って
絡めたら

コクと味の深みが出て
めちゃくちゃ美味しい炒め物になりました！

甘い物に使うイメージしかなかったのですが
炒め物にもイケちゃいましたので紹介させて頂きます。

それでは、さっそく
鯖缶と蓮根のシャキシャキ炒めの作り方


【材料】

鯖缶（醤油味）1缶

蓮根 200g

粒マスタード 大さじ1

黒蜜 大さじ1

おろしニンニク 小さじ1/2ほど

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【作り方】

①蓮根は皮を剥きとり、食べやすい大きさで
繊維に沿って棒状に切り分ける

水に浸けアク抜きしておく

②鯖缶の身を取り出し、食べやすい大きさにコロッと切り分ける
（煮汁は味付けに使います）

③黒蜜と粒マスタードを混ぜ合わせておく

④鍋をしっかり温め、水気を切った蓮根を焼いて
表面に香ばしい焼き色を全体的に付ける

⑤焼き色が付いたら、おろしニンニクと鯖缶の煮汁を加えて、炒め合わせる
（煮汁が無くなるまで）

⑥仕上げに、③と鯖缶の身を加え
サッと炒め合わせ！全体的に温まればOK

はい！できあがり〜
黒蜜マスタード！醤油味の鯖缶との相性抜群で

味の深みが加わり！めちゃくちゃ旨い
しかも、蓮根は縦に切っているので
食べ応えがありシャキシャキ感も感じられて

ご飯がススム絶品の炒め物です
簡単に作れて美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。