今回は、だし巻き卵や卵焼きが！
ふわとろでボリューム感がアップする裏技検証

だし巻き卵に酢を少し加えると
ふわとろになるって噂！聞いたことありませんか？
今まで試した事なかったので検証をしました！

この裏技は本当に凄いです
少し科学的で難しいので！

「科学者ママさんのオフィシャルブログ」で
メカニズムなどを詳しく解説していたので
気になる方は読んでみて下さい。

コチラクリックで確認できます

それでは、さっそく
お酢のパワーでふわとろだし巻き卵レシピ
紹介させて頂きます。

【材料】

卵（L） 2個

出汁 50cc〜90cc

薄口醤油 小さじ1

酢 小さじ1/2

※卵1個に対して酢1.5ccがバランスの取れた配合です
普段作っているだし巻き卵や卵焼きのレシピでOKです！

【作り方】

①まずは卵・出汁・薄口醤油を混ぜ合わせ
卵液を作ります

②卵液に酢を加え混ぜ合わせる！

③後は、普通にだし巻き卵を巻くだけ〜

はい！これだけです
しかし、お酢のパワーで
ふわとろ！ボリューム感がアップした
だし巻き卵が作れました！

酢の香りや酸味は、ほぼ感じず気になりません
めちゃくちゃ美味しいので
驚きの結果でした！

しかし、だし巻き卵を巻く時
卵液が固まりにくい様に感じ卵液が柔らかく
巻きずらかったです。

しかし、仕上がりの違いは驚きの結果で
めちゃくちゃふわとろジューシーで美味しかったので！

皆様も是非一度作ってみて下さい

検証動画もありますので効果をお確かめ下さい
ありがとうございました。