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【裏技】冷凍作り置きしても美味しい卵焼きの作り方!お弁当作りが凄く時短できる簡単レシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

料理研究家

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今回は、お弁当のおかずに欠かせない
人気の卵焼きの作り方ですが!

実は、卵焼き!冷凍保存して作り置きできます
普通に作った卵焼きを冷凍して解凍すると
食べられない事はないですが
水分が抜け出してパサパサになり美味しくないけど

今回のレシピで是非作ってみて下さい
解凍後もふっくら感をキープして色鮮やかな
卵焼きが作れますよ

卵焼き!色鮮やかでお弁当に入れたいけど
毎日作るのは大変ですよね?

そんな方には朗報です
是非一度!冷凍保存しても美味しい卵焼き
作ってみて下さい!お弁当作りが
めちゃくちゃ楽になりますよ!

それでは、さっそく
冷凍作り置きできる卵焼き 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

卵(L) 2個

砂糖 小さじ2

マヨネーズ 小さじ2

薄口醤油 小さじ1

片栗粉 小さじ1

水 小さじ1

【作り方】

①まず、水・薄口醤油・片栗粉・砂糖を混ぜ合わせ馴染ませる

②続けてマヨネーズを入れ混ぜ合わせる

③最後に卵を割り入れて、しっかり混ぜ合わせる
(冷凍保存可能な卵焼きの卵液完成)

※卵液を合わせたら直ぐに卵焼きを作って下さい
時間が経つと片栗粉が沈殿します。

④後は、普通に卵焼きを作る

⑤卵焼きの粗熱が取れたら、お弁当に使いやすい量に切り分けてから

小分けして!出来るだけ空気を抜いてラップで包み込む

更にジップロックなどの密封性の高い袋に入れ
空気に触れない様にして冷凍保存して下さい。

はい!できあがり〜
お弁当に入れる場合は凍ったままの状態で盛り付けて下さい!

朝に作って!お昼の食べる頃には自然解凍されて
ふっくら感をキープした美味しい卵焼きが食べられますよ〜

凍ったまま入れる事で保冷効果も期待でき
少し安心ですよね?

冷凍保存して!直ぐに食べたい場合は
サッと電子レンジで温めて解凍すればOK
後一品って時にもオススメです。

このレシピ!卵焼きが冷凍作り置き可能なので
覚えておくと便利です!
是非一度作ってみて下さい

詳しいポイントなど!動画にもしてありますので参考にして下さい!
ありがとうございました。

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