今回は牛肉切り落としを使って作る
ボリューム満点なのにリーズナブルに作れる　
牛カツの作り方！

ビーフカツレツ だよね〜
大葉の香りとチーズの旨味をプラスした
柔らかくてジューシーな仕上がりの牛カツ
是非作ってみて下さいね

それでは、さっそく
牛カツの作り方を紹介させて頂きます！

【材料】

牛肉切り落とし　120g

大葉　2枚

スライスチーズ　1枚

水溶き小麦粉　適量

パン粉　適量

揚げ油

塩・胡椒　適量

【作り方】

①牛肉切り落とし（スライス）を
広げて、まず1枚を芯となる様に丸める

②①を芯にして残りの牛肉を巻き付けていく
途中で大葉、チーズを巻き込みながら
ひと塊の状態にする。

③ひと塊になった牛肉の表面に塩・胡椒をする

④水溶き小麦粉に③を通して、パン粉を表面に付ける

⑤④を油で揚げる（２度揚げします）

まず、160の油で約2分揚げてから取り出して
約2分おいて予熱で火を通す！

⑥180に油の温度を上げ、⑤を揚げる
約3分程、カラリと揚げる！

⑦食べやすい大きさに切り分けて
盛り付ける！

はい！できあがり〜
柔らかくジューシーな牛カツ
大葉の香りと、チーズの旨味が滲み出る

めっちゃ美味しい牛カツ
切り落とし肉で作るので安上がり
おつまみにも最高！

是非一度作ってみてね
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい