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片栗粉の力が凄い!伸び〜るアレンジ冷奴がぷるんぷるんで口当たり抜群で美味しすぎ?

ぽちゃぽちゃチャッキー

料理研究家

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今回は、ぷるんぷるんでモッチモチの食感になる
冷奴のアレンジレシピ!

普段の食べ方に飽きたら是非作ってみてください
驚きの食感が楽しめますよ!

それでは、さっそく
もちもちアレンジ冷奴 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

絹ごし豆腐 1丁(300g)

片栗粉 40g

塩 ひとつまみ

【作り方】

①まずは、適当な大きさのバットなどにラップをひきセットしておく!

②鍋に豆腐・片栗粉・塩を入れ、全体的に混ぜ合わせて馴染ませる

③全体的に馴染んだら中火で加熱しながら
焦げない様に混ぜ続ける!

④加熱されると供に粘り気が出てくるので1分ほどしっかり混ぜ続ける

⑤セットしておいたバットに④を流し入れ表面が乾かない様にラップをする

⑥生地の粗熱を取り除き冷蔵庫で冷やし固める

はい!できあがり〜
お好みの大きさに切り分けたら
薬味をトッピングして麺つゆなどを掛けて
食べてみて下さい

モッチモチでぷるんぷるんの食感がヤバい豆腐もち!口当たり喉越し供に最高で美味しいので
是非作ってみて下さい
ありがとうございました。

失敗しないポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。

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