今回は、寒い日に作って頂きたい！
ビックリするほど！ふわっとろで美味しく温まる
厚揚げと青ネギの味噌煮込み

ほんのり甘い味噌の風味を効かせた煮汁で
じっくりコトコト煮込んだ厚揚げはマジでヤバい！

しかも最後に卵を半熟状で加えて
ふわとろ感がハンパなく！
めちゃめちゃ熱々で身体もポッカポカ

寒い日にめちゃくちゃオススメなので
是非お試しよろしく〜

それでは、さっそく
厚揚げと青ネギの味噌煮 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

絹厚揚げ 1P

青ネギ 1束

☆水 200cc

☆麺つゆ（2倍濃縮）大さじ2

☆味噌 大さじ1

☆酒 大さじ1

☆みりん 大さじ1

☆砂糖 大さじ1

卵 1個

【作り方】

①厚揚げは油抜きしてコロッと食べやすい大きさに切り分ける！

②青ネギは5センチほどの長さで切り分け、根元の固い所と先の柔らかい所を分けておく

③鍋に厚揚げと青ネギの根元の方を入れたら☆を全ていれ加熱して煮立たせる！

④煮立ったら、とろ火に変え蓋をして煮込む

⑤7〜8分ほど煮込んだ所で残りの青ネギを加え
優しく混ぜながら更に3分ほど煮込む！

⑥溶き卵を用意して、表面に回し掛けたら火を消し蓋をして2分ほど蒸らして卵に火を通す

はい！できあがり〜
ほんのり甘く味噌の風味が効いた煮汁が
ふわとろの厚揚げに馴染んで食べ応え抜群！

お好みで一味唐辛子や黒胡椒を振り掛けると
一気におつまみ感が増して！
お酒との相性抜群なのでオススメ

熱々で美味しく温まるので
是非！寒い日に作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。