今回は、ほろ苦さと風味が大人の味わいで
美味しい菜の花の胡麻和え

そして、作り置きしておくと便利で使い勝手抜群の
胡麻和えの素は是非覚えて損なし！

菜の花の下ごしらえ〜茹で方まで！
失敗しない為の方法を説明しながら
美味しい胡麻和えを作りましたので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
菜の花の胡麻和え 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

菜の花　1p

「胡麻和えの素」

☆ねり胡麻　100g

☆みりん　20cc

☆濃口醤油　10cc

☆砂糖　10g

☆塩　ひと摘み

【作り方】

①まずは、胡麻和えの素から！
ボウルに☆の調味料を入れ、粘り気のある塊になるまで混ぜ合わせる。

※作り置きしておくと便利
色々な野菜と和えるだけで簡単に胡麻和えが作れちゃいますよ

②菜の花は水洗いし適当な長さに切り分ける

➂菜の花を塩を加えた湯でサッと茹でて火を通す！
茹で上がったら冷水に浸けしっとり冷やす！

④胡麻和えの素に水を少しづつ加えながら混ぜクリーム状にのばす

⑤水気を切った菜の花を④を加え混ぜ合わせる
30分ほど馴染ませる

はい！できあがり〜
ほろ苦さがクセになる大人の味わいて
香ばしく甘味の効いた菜の花の胡麻和え

まるで料理屋さんで提供されている様な
上品な味わいで美味しいくオススメです

胡麻和えの素！作り置きしておくと便利なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントなど動画にもしてありますので参考にして下さい。