今回は、牡蠣が栄養満点な理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

【豊富なタンパク質】

牡蠣は高品質のタンパク質が豊富で、筋肉の修復や細胞の再生に役立ちます。

【亜鉛の宝庫】

亜鉛は免疫機能の強化や傷の治癒に必要な栄養素で、牡蠣はこれを大量に含んでいます。

【ビタミンB12源】

牡蠣にはビタミンB12が豊富に含まれており、神経機能のサポートや赤血球の形成に寄与します。

【Omega3脂肪酸の提供】

心血管の健康に寄与するOmega3脂肪酸が牡蠣に含まれています。

【低カロリーで栄養豊富】

牡蠣は低カロリーでありながら、鉄やカルシウムなどの重要なミネラルも含んでおり、バランスの取れた食事の一環となります。

それでは、ココから
身体も温まる牡蠣のかき玉スープの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

加熱用の牡蠣 4〜５個
卵 1個
鰹と昆布から取った和風のだし汁 400cc
薄口醤油 小さじ1
塩 小さじ1/2
おろし生姜 少々
水溶き片栗粉 適量

【作り方】

①牡蠣を塩水で振り洗いしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、包丁で叩いてペースト状にする。

②卵を溶きほぐしておく。

③鍋にだし汁、薄口醤油、塩を入れて煮立てる。

④煮立ったら弱火にして、①を加え、1分ほど煮て火を通す。

⑤水溶き片栗粉を加え、軽いとろみをつける。

⑥溶き卵を流し入れ、サッと混ぜてふわっと火を通す。

⑦最後におろし生姜を加えて混ぜ合わせる。

はい！できあがり〜
卵もフワッと仕上がり口当たり滑らかで！
牡蠣の風味と美味しさが出汁に広がる絶品のかき玉スープです。

最後に加えた生姜の風味も効いて
身体もポカポカ温まり寒い日にオススメなので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい