今回は、大根を食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. 低カロリー・高食物繊維

大根は水分が多く、同時に食物繊維が豊富です。食物繊維は腸内の動きを促進し、便秘の予防やダイエット時の満腹感をサポートします。

2. ビタミンCの豊富な供給源

大根には抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれています。これは細胞を酸化から守り、免疫機能を向上させる役割を果たします。

3. デトックス効果

大根には硫化物が含まれており、これが解毒作用を促進します。肝臓などの臓器が有害物質を排除するのをサポートし、身体全体の浄化に寄与します。

4. 血糖コントロール

大根の食物繊維は、糖分の吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を防ぐ役割を果たします。これにより、糖尿病患者の血糖管理がサポートされます。

5. 消化器官の健康

大根にはジアスターゼと呼ばれる酵素が含まれており、これが食物の消化を助けます。また、大根の成分は胃腸の粘膜を保護し、消化器官の調子を整えます。

これらの健康作用は、大根を加えたバラエティ豊かな食事習慣が、総合的な健康に寄与することが期待されます。

それでは、ココから
サッと炒めるだけで絶品の豚バラ大根レシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

豚バラスライス: 200g
大根: 5cm
焼き色のタレ: 大さじ2
ポン酢: 大さじ2
酒: 大さじ2

【作り方】

1. 豚バラ肉を半分に切り分け、大根を7〜8mm幅のイチョウ切りにする。

2. フライパンに油を熱し、大根に焼き色がつくまで香ばしく焼いたら取り出しておく。

3. 同じフライパンに豚バラ肉を入れ、8割ほど火を通す様に炒めたら、取り出しておく。

4. 次に、焼き肉のタレ・ポン酢・酒をフライパンに入れ混ぜながら半分ほどになるまで煮詰める。

5. 取り出しておいた豚バラ肉と大根を戻し、強火で煮汁を煮絡める。

はい！できあがり〜
香ばしく焼き上げた大根の風味と食感、豚の旨味が絶妙な豚バラ大根炒めなので
ぜひ一度お試しください
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。