今回は、適度な味噌が身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. 栄養補給

味噌は豊富な栄養素を含んでおり、たんぱく質やビタミンB、ミネラルが豊富に含まれています。

2. 腸内環境改善

味噌には発酵食品特有の乳酸菌が含まれており、これが腸内の善玉菌の増殖を促進し、腸内環境を整えます。

3. 代謝向上

たんぱく質やビタミンBがエネルギー代謝に関与し、代謝を促進して身体の健康をサポートします。

4. 血圧調整

味噌にはポリフェノールが含まれており、これが血圧を調整する効果があるとされています。

5. 抗酸化作用

発酵食品の特性から、味噌には抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞を酸化から保護し、老化の防止に寄与します。

それでは、ココから
電子レンジで簡単！えのき茸の味噌和えの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

えのき茸: 1パック
マヨネーズ: 大さじ2
味噌: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
梅干し: 小さめ2個（約10g）
鰹節: 適量

【作り方】

1. えのき茸は2cmほどに切り、耐熱容器に入れる！ラップなしで電子レンジ600wで4分加熱して火を通す。
加熱後、10分ほどおいて粗熱を取り除く。

2. 梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。

3. 加熱したえのき茸に梅干しペーストと残りの調味料を全て加え、混ぜ合わせて馴染ませる。

はい！できあがり〜
えのき茸のシャキシャキ食感が心地よく、コクまろの梅味噌が絡んで美味しい和え物です。

熱々のご飯と相性抜群で、おかわりが止まらない絶品なので！是非お試しください
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。