今回は、新じゃがから得られる健康作用と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. ビタミンCの豊富な供給

新じゃがに含まれるビタミンCは、免疫機能を強化し、風邪やインフルエンザなどの感染症から身体を守る役割を果たします。

また、ビタミンCは抗酸化物質でもあり、体内の活性酸素を除去して細胞を保護し、老化を遅らせます。

2. 消化器官の健康維持

新じゃがには食物繊維が豊富に含まれており、消化器官の正常な動きを助けます。

食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整え、便秘や下痢などの消化器官の問題を予防・改善します。

3. 血糖値の安定化

新じゃがは低GI食品であり、消化がゆっくり行われるため血糖値の急激な上昇を抑えます。

これにより、インスリンの急激な分泌を防ぎ、糖尿病の発症リスクを低減します。

4. 筋肉の健康維持

カリウムは筋肉の収縮を調整し、正常な心臓の機能を維持するために重要です。

新じゃがに豊富に含まれるカリウムは、筋肉の損傷や疲労を軽減し、スムーズな運動をサポートします。

5. 抗酸化物質の摂取

新じゃがに含まれるポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化物質は、細胞を活性酸素から守り、慢性疾患のリスクを低減します。

これにより、心臓病やがんなどの疾患の発症を予防する効果が期待されます。

それでは、ココから
新じゃがとベーコンのスパイシー炒めの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

新じゃが 3個（約300g）
ベーコン 1P
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
バター 10g

【作り方】

1. ベーコンを3mm幅の細切りにする。

2. 新じゃがを3mm角の棒状に切る。

3. フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。

4. 新じゃがとベーコンを加え、バターで絡めながら5分ほど炒める。

5. 新じゃがが半透明になり、柔らかく火が通ったら、カレー粉とめんつゆを加えて炒め合わせる。

はい！できあがり〜
新じゃがいものホクホク感とベーコンの旨味が絶妙でスパイシーな風味が食欲を刺激する一品なので、ぜひ一度お試しください！
ありがとうございました。


詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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