今回は、ニラから得られる健康効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。

【緑黄色野菜の中でもトップクラスのβ-カロテン量】

ニラは目を保護し、視力を調整するビタミンAに変換されるβ-カロテンを豊富に含んでいます。

【強い抗酸化作用をもつビタミンE】

ニラには美肌効果が期待できるビタミンEが含まれています。

【アリシンが吸収を高めるビタミンB1】

アリシンはビタミンB1の吸収を助け、疲労回復に役立ちます。

【ビタミンCで美肌に】

ニラに含まれるビタミンCは美肌効果をサポートします。

【スムーズな排便を促す食物繊維】

ニラの食物繊維は便秘予防に役立ちます。

ただし、ニラは食べすぎると、消化不良や胃痛、吐き気の原因になる事があるので注意して下さい。

それでは、ココから
余りガチな調味料だけで美味しくなる
ニラと油揚げの炒め物レシピを紹介させて頂きます。

【材料】

油揚げ: 1枚
ニラ: 1束
麺つゆ（ストレート）: 大さじ2
オイスターソース: 大さじ1
おろしニンニク: 小さじ1

【 作り方】

1. まず、フライパンで油揚げの表面を香ばしく焼き上げます。（全体的に焼き色が付く程度）

綺麗に焼き色が付いたら、食べやすい大きさに切り分けます。
（フライパンは後で使うので洗わなくてOK）

2. ニラを3cmに切り分ける。

3. フライパンに油揚げとニラを入れ、全体的に混ぜながらニラがしんなりするまで炒める。

4. 麺つゆ・オイスターソース・おろしニンニクを加え、調味料を煮絡めるようにサッと炒める。

はい！できあがり〜
香ばしい油揚げの風味と旨味が効いて、ニラの香りもプラスされ、箸の止まらない簡単で美味しい絶品なので、ぜひ作ってみてくださいね！
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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