こんにちは！

突然ですが「やまなし源水ラーメン」ってご存じでしょうか？

やまなし源水ラーメンとは、2023年11月から提供され始めたばかりの、山梨のご当地ラーメンです。なんでも、「山梨ご当地ラーメン協会」という山梨のご当地ラーメンを作るために発足された団体によって作られたラーメンなんだとか。

”名水系”という系統のラーメンとのことです。

ぜひ食べてみたい！と思っていた夢が叶ったのでレポートしていきます。

今回訪れたのは、甲府駅ビル・セレオ甲府5階のレストラン街にある「麺'ズ冨士山 セレオ甲府店」さんです。

吉田のうどんを食べることができるお店なので、県民のみならず、県外からのお客さんも多くいらっしゃいます。

店内は広々としています。

メニューを見てみてると・・・やまなし源水ラーメン、ありました！

やまなし源水ラーメン　990円。大盛り対応不可、と書かれていますが、やまなし源水ラーメンの特徴10+1箇条に定められている「第九条.大盛ではなく和え玉で楽しむ」によるものかと思われます。

やまなし源水ラーメンの公式サイトによると、

とのことですよ。

しっかりと、やまなし源水ラーメンの特徴10+1箇条を守って提供されているのですね。

麺'ズ冨士山 セレオ甲府店さんのやまなし源水ラーメンはこちらです。

さすがは名水系、透き通るスープ。

もちろん山梨の水を使用しています！

麺は細麺。

うずらの卵は2つ入っていました。

こちらは珍しい、山梨県中央市産のドライトマトがトッピングにありました。

麺'ズ冨士山 セレオ甲府店さんのやまなし源水ラーメンは、あっさりとして食べやすかったです。コクのあるスープも美味。上品で飽きのこないお味のラーメンでした！

途中でテーブルにあるすりだねを入れて食べてみたりと、お好みで味に変化をつけられるのも楽しいですね♪

今回は記事を書くにあたり、「山梨ご当地ラーメン協会」の1人である、Momokaさんにお話を伺いました。
Momokaさんのコメントをご紹介しますね！

Momokaさんは、YouTubeやSNSでも山梨県のご当地情報を発信してくれていらっしゃいます。知らなかった情報や改めて山梨の魅力を感じることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね！（Momokaさん公式サイト／Instagram）

やまなし源水ラーメンを食べることができるのは、2024年1月現在、県内で4店舗となっています。

今回ご紹介した、麺'ズ冨士山 セレオ甲府店のほかは、

• 甲州地どり市場（甲府市伊勢）
• ふじ山食堂。（富士吉田市上吉田）
• 里の駅いちのみや（笛吹市一宮）

の3店舗あります。

どこも、基本的ルールにのっとり、店舗ごとのオリジナリティーもあるとのことで、独自の創意工夫が凝らされています。

「やまなし源水ラーメン」を食べ比べてみるのもおもしろそうですね！

ほうとう、吉田のうどん、に次ぐ、やまなし源水ラーメン。

ぜひ、お試しくださいね！

Momokaさん公式サイト／Instagram