2022年6月7日、JR桜ノ宮駅近くにタルトとケーキのお店、カフェ「GABULEO(ガブレオ）」さんがオープンしました。

開店前から並んでいます。初日は朝10時オープンで、お昼前には完売…

朝イチで行ってよかったです。もっとたくさん買おうかと思いましたが、それは遠慮しました…

一日食事をケーキにして、５種類。ごちそうさまです。大満足です。あまりにも見た目が可愛いので、ひょっとして見掛け倒しではないだろうかという一抹の失礼な不安を抱きつつ…いやいやこれ本当に美味しいわ！　（どのへんがどうすごいのかは、ぜひ食べてみて頂きたい）

若い男性オーナーがすべてのケーキを一からお一人で作られています。初日完売後、疲労困憊でハイになっておられたオーナーにちらっとお話を…大学卒業後、ケーキの道を諦めきれず夜間の製菓専門学校に行ったケーキマニア。パティスリーやカフェ、果てはお菓子工場で働いて修業をしてこられた苦労人…というか、ケーキマニア。（工場まで知りたいと思うお菓子職人さんて…）こちらが最初のご自分のお店で、ケーキ少年の頃からマニアに至るまでずっと応援してくれているお母さまとお父さまもお手伝いに来られてました。

「手間暇かけても自分で納得のいく、できる限り美味しくて体に良いお菓子を。どこにもないスタイルのお店にしていきたい」オーナーの夢のお店はどんなお店なのでしょうか。私はもうすでに一生分の最高のケーキを頂いたような気分なのですが…

GABULEO　 大阪府大阪市都島区中野町４丁目１７−１６