■柴崎亭出身の超人気店『中華蕎麦　鳴神食堂』さんにお邪魔してきました。

群馬県でトップクラスの美味しさを誇る『鳴神食堂』さん。マダムやご年配の方々など老若男女に愛されているお店です。

記帳性なので寒い日も暑い日も車の中で待てるのはいいですね。

外観

瓦屋根が激しぶで、日本家屋とはこれだ！と言わんばかりの外観。

メニュー

『中華蕎麦』と『あん肝と煮干しあえ玉』をセレクト！どれも迷うよ.....

ラーメン

煌びやかに輝くこのビジュアル...熱々の湯気...美味いに決まっている

麺リフト

啜り心地よい自家製麺の全粒粉ストレート、しなやかさと弾力を持ち合わせた素晴らしい麺

スープ

熱々の無化調スープは温度が徐々に下がるにつれての味の変化も楽しめるようになっています。

和出汁の主張が強く、牡蠣などは下支え、カエシも丁度いい。

トッピング

鴨肉が3枚も！鴨って火入れが難しいんですよね。低温調理の鶏肉も絶品です。

和え玉

あん肝とタレのハーモニーがたまりません。味変でポン酢をかけて二度楽しめちゃいます。

最後に

群馬県高崎市に訪れた際には絶対にオススメです。毎日の限定メニューも最高です。

既成麺のお店でデフォは美味しいけど、限定メニューは麺とスープが合ってなかったりすることがあるんですが
自家製麺のお店の限定メニューは間違いなしです。