■五反田駅で予約制の『中華蕎麦　無冠』さんにお邪魔してきました。

五反田駅から徒歩４分、元プロボクサーでガチンコファイトクラブにも出演した方が営むお店です。

かつてときわ台駅で大人気を誇った※『Soupmen』の創業者であり、中野坂上に『むかん』をオープンさせ、五反田にも『無冠』として展開されています。

無冠は１年間の限定営業との噂もあります。

※soupmenは現在、M＆Aで株式会社LUSHが運営しており、静岡県に移転しております。

外観

ネットでの事前予約制を敷かれており、前日の21:30よりコチラから翌日の予約が可能となっております。

30分単位で6席ですが、現在はかなり落ち着いてきており、平日であれば余裕をもって予約できます。

現在は予約制は解除されております。

券売機

シンプルに『特製牡蠣塩』のみ！『ビール中瓶』もあったので頼んでみました。

ビール

先ずは定番のビールで楽しみます。ハートランドって幅広い食事に合う飲みやすいビールだと思います。

ラーメン

磯の香りがぶわっと広がり、オーシャンビューを感じますな(謎)

スープを埋め尽くすくらいの具材が乗っており、色合いも華やかで美味しそうなビジュアルです。

麺リフト

三河屋製麺の中太ちぢれ麺。加水率はやや高めのもちっとした触感がたまりません。

麺量は200ｇくらいありそうで中々のボリュームでした。

スープ

半透明のスープは動物系の下支えで、牡蠣とキノコのアヒージョとよく合います。

ニンニクも割としっかり効いたスープです。

トッピング

牡蠣とキノコのアヒージョは言わずもがな、岩のりやレアチャーシュー、メンマなどの質も高く、トッピングを混ぜると、素晴らしいマリアージュ。

味変アイテム

卓上の国産ブレンド山椒で刺激的な変化を楽しめます。

最後に

元プロボクサーの店主は非常に腰が低く、穏やかな印象で気持ち良く食事ができます。

そんな人柄だからか、常連さんもちょこちょこいらっしゃいました。

是非予約して食べてみてください。

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