■湘南に続く１号線の途中にある『湘南の手前』さんにお邪魔してきました。

戸塚といっても汲沢町なので、戸塚駅とはかなり離れた位置あるお店です。

そんな意味合いも込めて『湘南の手前』とはなかなかユニークな店名ですね。

戸塚駅『麺や幸村』の系列店『ラーメン幸豚』の全面リニューアル店です。

以前は二郎系でしたが、今回は流行りの極太手もみ麺系にチャレンジしたみたいですね。

外観

建物は完全にプレハブ住宅のかなりシンプルなタイプ。暖簾も目新しいですね。

券売機

醤油、塩、油そば、昆布水つけ麺に加えて細麺など豊富なラインナップ。

今回はオーソドックスに『手揉み醤油』をセレクト

麺量が細かく表記しているので分かり易いです。また豚の脂身が苦手な方は抜けるようです。

ラーメン

余談ですが、このどんぶりって中華料理屋さんって感じが全面に出て好きなんです（笑）

どす黒い醤油スープが食欲をそそるビジュアルとなっております。

麺リフト

手揉み麺といえば自家製麺のイメージが強いですが、三河屋製麺さんの麺です。

かなり柔らかめのむにゅっとした麺。小麦の餅姫とかを使用しているのでしょうか。

スープ

鶏脂など鶏ベースに割としっかりとした端麗系の醬油スープ。見た目よりはスッキリしてます。

背脂

大小異なるサイズの豚脂がスープ全体にコクを与えてくれます。

ショウガ

濃いめの醤油スープにおろししょうがが合わないはずがない！

チャーシュー

チャーシューはよく味がしみ込んでいて、美味しいチャーシューです。

最後に

駐車場は３台用意がありますが大きな交差点の近くなので、やや止めずらいのが難点です。

メニューのラインナップも多いので、自分好みの味を探すのも面白いかもしれません。