■町田市の『横浜家系ラーメンみさきや』さんにお邪魔してきました。

2014年創業で、横浜市都筑区の老舗家系ラーメン店『近藤家』系譜『元祖桃家』出身のようです。

店主さんは非常に丁寧な接客が印象的です。また、店内も清潔に保たれており、テーブル席の用意もあるようなので、ファミリーでも楽しめるお店だと思います。

外観

人目を惹く、明るい赤の看板がトレードマークで純白の暖簾は今年の5月に新調された模様です。

『成瀬駅』からは徒歩15分程かかり、専用駐車場は1台のみです。近隣駐車場に駐車したことを注文時に伝えると大盛サービスやトッピング無料などの対応をして頂けるようです。

ただ、お会計時だと対応不可との注記があるのでご注意ください。

メニュー

看板メニューの『家系ラーメン』だけでなく、淡麗系、塩、つけ麺、カツオ系、冷やしタンタンメン、まぜそばなど手広くやられており、カレーなどのサイドメニューまであるようです。

今回はオーソドックスに『美咲家ラーメン』を『大盛』で『麺硬め、味濃いめ』にてお願いしました。

ラーメン

昔ながらなの中華どんぶりにスープはやや少なめなものの麺量はしっかりめ。ちなみに、他の投稿を見ると大体が水色のドンブリでした。

麺リフト

麺は丸山製麺らしい丸みを帯びた中太麺で、もっちりした触感が特徴的でした。大盛で麺量は1.5人前になるようです。

スープ

鶏油もほんのり効いたバランス型のスープでした。『濃いめ』コールでカエシがしっかりめで、このカエシの醤油が町田の日本一しょうゆ『岡直三郎商店』が使われています。

トッピング

チャーシューは大柄で、やや甘めの味付けが新鮮でした。ほうれん草と海苔が３枚添えてあり、ネギも散りばめられていました。

卓上調味料

ブラックペッパー、にんにく、豆板醬、お酢など定番どころが取り揃えてありました。

店舗情報