■札幌市月寒中央駅の『らーめん佳』さんにお邪魔してきました。

北海道ラーメンとしては割と珍しい『魚介豚骨』に特化したラーメン店で2008年創業。

ちなみに、口コミ等で接客について批判的な意見が散見されていますが、別に悪いとは感じなかったです。愛想があるわけではありませんが（笑）

外観

こじんまりとした入口が逆にいい雰囲気をだしております。

営業時間はランチのみの15時までですが、15時前には終わることが多いので、15時ギリギリ狙いは避けた方がいいと思います。

ちなみにこの日は平日ですが、14時半には閉めていらっしゃいました。

メニュー

シンプルに『ラーメン』のみとなっております。記載はありませんが、＋100円で『大盛』も可能です。

今回は『らーめん』にてお願いしました。

ラーメン

魚粉が乗っているラーメンも昔と比べればだいぶ減りましたね。白濁具合が美味しそうなビジュアルを感じます。

麺リフト

麺は低加水気味のストレート麺で、スープとの絡みも良く、啜り心地も良くて美味しい麺でした。

スープ

いわゆる『マタオマ系』の魚介豚骨とは対極にあるウマウマな魚介豚骨スープでした。

濃厚にもかかわらず、非常に飲みやすく、ずっと啜りたいスープになっております。

トッピング

厚さのあるチャーシューはホロホロでしっかちとした味付けで、少し崩してスープと絡めるとさらに美味しく感じます。

卓上調味料

面白い形の入れ物に入っているのはコショウでしょうか？繊細なスープになっておりますので特別不要かもしれません。

店舗情報