■戸塚区の『ラーメン六角家戸塚店』さんにお邪魔してきました。

かつて家系ラーメンの『御三家』と言えば、『吉村家』『本牧家』『六角家』でした。

1988年に創業した『六角家』はかつて、6店舗ほど展開していた超人気店でしたが、現在は破産宣告で幕を閉じました。

こちらの戸塚店は別の法人が運営しており、『六角家』という名の残る唯一のお店です。

外観

『戸塚駅』からは2キロ近くあるところにお店を構えます。駐車場の用意もあります。

店内は6人掛けのテーブルもあるのでファミリーでも利用できます。

券売機

『つけ麺』や『餃子』などの用意もあります。『お得なランチセット』なども魅力的です。

今回は『中盛ラーメン』を『麺カタメ』『味濃いめ』でお願いしました。

ラーメン

スープが惜しみもない量で素晴らしかったです。『六角家』の文字が刻印されたドンブリです。

麺リフト

安定の『酒井製麺』の平打ちウェーブ麺で安定感のある麺でした。

スープ

豚骨もしっかり感じ、デフォで『アブラ』は多め、カエシの醤油も丁度良かったです。

昔のような『獣臭』は店内に漂うことがなくなったのはやや寂しい気持ちもあります。

トッピング

『ほうれん草』の量もかなり多めで、火曜日と金曜日はなんとほうれん草増しが『無料』です。

卓上調味料

餃子用の調味料、粗挽き唐辛子、にんにく、おろし生姜が添えてあり

ブラックペッパー、ホワイトペッパー、いりごまもありました。

生姜

生姜で最後にスッキリ味変で楽しませて頂いてフィニッシュです。

店舗情報