■川越市の『寿製麺よしかわ川越店』さんにお邪魔してきました。

2011年居酒屋さんから始まり、2014年から徐々にラーメン店にシフトチェンジした超人気店です。

現在は上尾、川越、坂戸、西台、入間、タンメン専門店湯菜坊まで幅広く店舗展開されています。

外観

平日で閉店ギリギリでしたので、並ぶことなく座れました。

最寄り駅の『南大塚駅』からは2.8kmほどあるので、駐車場は20台以上完備されています。

ちなみに小生は『川越駅』から自転車を借りて20分くらいでした。

券売機

メニューの豊富さに圧倒されました。どれも美味しいそうで迷います。

今回は川越二郎からの連食だったので、端麗系の『煮干しそば白醤油』をお願いしました。

『濃厚かきそば』『いわしそば』なども気になりました。。

限定メニュー

『金目鯛の塩そ海老わんたん添え』.....パワーワード過ぎて非常に魅力的です。

ラーメン

デフォでこれだけのトッピングが埋め尽くされており豪華絢爛なビジュアルです。

麺リフト

自家製麺の全粒粉低加水ストレート麺で力強いタイプで、麺量も多めでした。

手間は掛かりますが、自家製麺でしかできない、味も量も値段以上の質が楽しめます。

スープ

琥珀色の端麗スープは白醤油が繊細ながらも、煮干し類の旨味が溢れる美味しいものでした。

トッピング

2種類のお肉に味玉、ねぎ、海苔に加えて、最後までいい仕事をしていたのが『三つ葉』でした。

卓上調味料

胡椒、レモン酢、黒七味が添えてありました。

店舗情報