■鶴見駅の『北海道みそラーメン楓』さんにお邪魔してきました。

2007年雑色で1店舗目がオープン、大田区から始まり、今回の鶴見店は2016年にオープンしました。

現在は、『雑色/平和島/蒲田/鶴見/日ノ出町/横浜』と6店舗にまで店舗展開しております。

外観

平日でしたが、お昼時でギリギリ座れましたが、大盛況でサラリーマンが中心の客層でした。

メニュー

『味噌』が売りだとは思うのですが、メニューの1番最初はなんと『塩』だったので意外でした。

『味噌らーめん』を『大盛』で『麺カタメ』でお願いしました。

ラーメン

味噌豚骨らしいビジュアルに麺が見えないくらいヤサイが乗っているのがいいですね。

麺リフト

中太麺でややウェーブ気味でザラっとした弾力があるタイプでした。麺量はおそらく250gくらいの感覚でした。

スープ

『動物系×味噌』の定番で、おそらくフライパンでしっかり炒められているタイプでした。

そこに程よい生姜が効いており、間違いない合わせ技です

トッピング

大判のチャーシュー、めんま、ネギ、もやしが乗っていました。

卓上調味料

一通りの調味料が揃えてあり、『餃子』などの用意もあるのでそれに合わせた調味料がありました。

店舗情報