■成増駅の『中華そばべんてん』さんにお邪魔してきました。

伝説の始まりは1995年に高田馬場の地で生まれ、瞬く間に大行列店になり、長年愛されたお店になりました。

その後、2014年に体調不良を理由に突如閉店を宣言、最終日にはとんでもない行列だったと今でも耳にします。

ただ、2016年に現在の地に、息子さんと二人三脚で復活オープンを果たした次第です。

外観

ドアが1枚のみの非常にシンプルな外観です。出入口付近には立たないようにして、1人出たら入るようにしましょう。

シンプルな外観に、渋い看板が飾ってありました。

並び方

電信柱と電信柱の間を20ｍくらい空ける並び方なのでご注意ください。

バス停より奥の電信柱から並ぶことになります。

券売機

各種、250gと350gから選ぶことができ、大盛はなんと700ｇあるので驚きです。

ちなみに食券を渡す際に、麺少なめをお願いすれば対応してくれます。

また、おつまみ付きのビールを頼む方が非常に多いのも印象的です。

今回は前評判のいい『塩ラーメン』を『麺少なめ』でお願いしました。

ラーメン

この日は病み上がりで、久々のラーメンでビジュアル、香り、刺激が強すぎました。

麺リフト

自家製麺は加水率高めツルッとした表面に加えて、弾力があり歯応えがよく食べ応えがあり、めちゃくちゃ美味しいです。

スープとの絡みも秀逸で、スープとの一体感が素晴らしいです。

スープ

スープは魚介系と動物系が絶妙なバランスで素晴らしく、最後まで熱々の油が生姜を引き立て完璧な一品へといざないました。

トッピング

デフォでかなりの量のメンマが入っており、下味付きかつコリコリで美味しいです。

チャーシューもかなりの大判で美味しく、海苔ネギも添えてありました。

店舗情報