■蒲田駅の『中華そばやま福』さんにお邪魔してきました。

蒲田で人気の居酒屋『豚番長』の運営会社『タイガー＆ドラゴン』が経営しており、2021年に創業したお店です。

『Ramen鯛魔人』を2号としてオープンさせたりと蒲田エリアを盛り上げています。

外観

駅から商店街を進んで徒歩3分くらいのところにお店を構えております。

券売機

鶏清湯と鶏白湯に分かれており、カエシも塩と醤油にそれぞれ分かれております。

今回は鶏清湯の『中華そば醤油』と『和え玉半玉』をお願いしました。

ラーメン

淡麗系醬油ラーメンのお手本のようなビジュアルです。トッピングの盛り方もキレイでした。

麺リフト

同じ蒲田の製麺所『菅野製麺所』細麺ウェーブ麺で140gほどで歯切れのいいタイプでした。

スープ

鶏系、魚介、節系など上手にまとめられた王道の淡麗系醤油スープが美味しかったです。

トッピング

2種類のチャーシュー、カイワレ、めんま、ネギなど種類豊富なラインナップ。

和え玉

タレを醤油と塩から選ぶことが可能ですが、個人的には断然醤油の方がお勧めです。

店舗情報